據(jù)日本《富士產(chǎn)經(jīng)商報(bào)》報(bào)道，日本全國農(nóng)業(yè)合作社中央會(huì)最近公布了一項(xiàng)針對(duì)大學(xué)生飲食生活現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查顯示，獨(dú)立生活的大學(xué)生中90%的人每日三餐至少有一餐是自己做的，近1/5的大學(xué)生一日三餐均自己動(dòng)手烹飪。
調(diào)查顯示，金融危機(jī)當(dāng)前，日本大學(xué)生對(duì)食品要求的“經(jīng)濟(jì)性取向”已經(jīng)超過以往的“安全取向”，成為選擇食品的最主要考慮因素，約80%的大學(xué)生表示關(guān)注食品價(jià)格。調(diào)查分析指出，由于原材料價(jià)格上漲，餐館飯菜的價(jià)格隨之攀升。因此，越來越多的大學(xué)生為了減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，改由自己做飯，以達(dá)到節(jié)約開支的目的。
調(diào)查還顯示，日本大學(xué)生目前最希望得到家庭資助的生活物品大多是易保存的食品，居于前幾位的是大米、罐頭、方便食品和點(diǎn)心。
