為加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，沂南縣食品藥品監(jiān)督管理局采取四項(xiàng)措施加強(qiáng)食品監(jiān)督抽檢，提升監(jiān)管技術(shù)支撐能力和監(jiān)管效能。
一是根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)，確定抽檢重點(diǎn)。結(jié)合本縣食品生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)，確定抽檢重點(diǎn)，制定抽檢計(jì)劃。以縣城駐地，城鄉(xiāng)結(jié)合部，鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地為重點(diǎn)區(qū)域，以生產(chǎn)企業(yè)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，大中型商超，學(xué)校食堂及校內(nèi)外小食品店為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)確定以肉及肉制品，桶裝水，“五毛”食品，飲料，調(diào)味品，火鍋底料等為重點(diǎn)品種進(jìn)行重點(diǎn)抽檢。
二是創(chuàng)新抽檢模式，實(shí)行“雙隨機(jī)一公開”。按照抽檢計(jì)劃確定的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種，隨機(jī)從各科室、監(jiān)管所抽調(diào)執(zhí)法人員組成抽檢小組，在重點(diǎn)抽檢區(qū)域內(nèi)隨機(jī)抽取食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢。抽檢結(jié)果及時(shí)在縣局網(wǎng)站公開，督促企業(yè)嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，也讓老百姓及時(shí)了解全縣食品質(zhì)量安全情況。
三是掌握靈活機(jī)動(dòng)，拓寬檢驗(yàn)范圍。對(duì)于一些風(fēng)險(xiǎn)較高但是當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)機(jī)構(gòu)又未取得檢驗(yàn)資質(zhì)的品種，積極聯(lián)系其他有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行送檢，爭(zhēng)取把食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
四是采取聯(lián)合行動(dòng)，打擊“兩超一非”。為打擊食品兩超一非現(xiàn)象，與公安部門聯(lián)合開展食品監(jiān)督抽檢，對(duì)檢出非法添加或超范圍超限量添加食品添加劑的產(chǎn)品依法嚴(yán)肅處理。(宋慶花)
