央廣網(wǎng)云浮5月17日消息（記者 何偉奇）澳門特區(qū)政府民政總署管理委員會主席戴祖義5月17日率該署咨詢委員會和監(jiān)察委員會委員代表對廣東供澳食品安全保障情況進(jìn)行考察，并為澳門市場推行冰鮮雞取代活禽上市進(jìn)行政策調(diào)研。廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局副局長孟傳金在廣東云浮舉行的交流會上表示，經(jīng)廣東局監(jiān)管的供澳食品連續(xù)17年保持良好的安全衛(wèi)生水平，將會采取多項(xiàng)措施繼續(xù)保障供澳食品農(nóng)產(chǎn)品安全。
目前廣東已建成國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)6個，是港澳地區(qū)消費(fèi)食品農(nóng)產(chǎn)品的主要生產(chǎn)和保障基地，備案加工企業(yè)達(dá)600多家，備案種養(yǎng)殖基地800多個，其中冰鮮冷凍禽肉加工企業(yè)14家，基地132個。供澳食品農(nóng)產(chǎn)品種類眾多，涉及冰鮮豬肉、冰鮮禽肉、冰鮮魚、蛋、牛奶、蔬菜等初級產(chǎn)品，以及飲料、餅干、調(diào)味品、米面等幾乎所有的深加工食品。其中，云浮新興供港澳禽肉示范區(qū)以廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司為龍頭，以“溫氏”為品牌，以冰鮮雞為拳頭產(chǎn)品，年供港澳冰鮮雞一千多萬只。經(jīng)廣東局監(jiān)管的供澳食品連續(xù)17年保持良好的安全衛(wèi)生水平，未接到重大質(zhì)量安全問題反饋。
為了保障供澳食品質(zhì)量安全，廣東檢驗(yàn)檢疫局構(gòu)建了較為完善的以國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室為龍頭、國家區(qū)域性中心實(shí)驗(yàn)室和常規(guī)綜合性實(shí)驗(yàn)室為骨干的實(shí)驗(yàn)室檢測網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施日常監(jiān)測與出口前檢測相結(jié)合的方式，在轄區(qū)設(shè)置了20多個監(jiān)控點(diǎn)，對禽、豬、牛、淡水魚蝦、貝類、奶制品等動物源性食品，對蔬菜、茶等植物源性食品進(jìn)行獸藥、農(nóng)藥和有毒有害物質(zhì)殘留的監(jiān)控，每年監(jiān)測化學(xué)藥物和有毒有害物質(zhì)樣品近萬個。同時有針對性地加強(qiáng)出口前檢驗(yàn)檢疫，如禽流感檢測13萬多份，水產(chǎn)品藥殘檢測1萬多份，蔬菜藥殘檢測2萬多份，深加工食品檢測安全衛(wèi)生項(xiàng)目3萬多份，從根本上保證了供澳食品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年廣東檢驗(yàn)檢疫局轄區(qū)（不含深圳、珠?？诎叮┕┌氖称?.2萬噸。出口品種主要為保鮮蔬菜、瓶裝飲用水，冰鮮肉類、糧食制品類、調(diào)味品和水產(chǎn)品，占出口澳門重量的91%。其中，供澳冰鮮冷凍禽肉4000噸、約250萬只、1500萬美元；供澳冰鮮冷凍豬肉550噸、約8000頭、230萬美元；供澳新鮮蔬菜3.6多萬噸，1100萬美元；供澳蔬菜每天100噸左右，約占澳門市場供應(yīng)量50%，供澳蔬菜品種近100種。今年1-4月，供澳食品2.9萬噸，同比去年增加7.8%。其中，供澳冰鮮冷凍禽肉1546噸、約100萬只；供澳冰鮮冷凍豬肉194噸、約2700頭；供澳新鮮蔬菜1.6萬噸。
