“這幾天微信上都在發(fā)山東菏澤、河北石家莊等地菜市場使用有毒溶液浸泡蔬菜達到保鮮的視頻，這也太缺德了。不知道岳陽市場上是否也有這種現象？”5月15日，岳陽市民王先生致電本報新聞熱線問道。
岳陽市場上有沒有使用有毒溶液浸泡蔬菜的現象，市場上的蔬菜是否安全放心，市場管理方和相關職能部門是如何監(jiān)管蔬菜質量的？帶著這些疑問，記者連續(xù)兩天對城區(qū)3家市場進行了暗訪和調查。在暗訪和調查中，記者暫未發(fā)現有毒溶液浸泡蔬菜的現象，岳陽市農業(yè)局蔬菜種植和管理工作人員表示，監(jiān)管部門將繼續(xù)加大蔬菜檢測和市場巡查力度，岳陽正規(guī)市場上的蔬菜可以放心購買加工和食用。
記者暗訪：市場未見有毒溶液
5月16日凌晨5點，記者首先來到岳陽城區(qū)最大的蔬菜集散地——岳陽市八字門蔬菜批發(fā)市場。該批發(fā)市場分為批發(fā)和零售兩個區(qū)域，記者將暗訪的重點放在市場的零售區(qū)域。在市場里，記者見到不少經營戶的攤位附近都有碩大的塑料桶裝著溶液，并且不時地舀出來灑在蔬菜上。記者注意到，這些塑料桶中裝的溶液看上去比較渾濁。
一位經營戶介紹，他們使用的都是從市場外接來的自來水，用于臨時清洗蔬菜或者適時灑水保鮮用，之所以看上去有些渾濁，是因為蔬菜上的泥巴溶入到了水中。這位經營戶告訴記者，生意做得久，每天能夠銷售多少蔬菜，需要進多少貨他們都已經掌握了，所以不會一次性批發(fā)太多，根本不需要使用那些有毒溶液來浸泡。“你到那些賣藕尖的攤位看看。”得知記者意圖，有買菜市民向記者表示，市場內有的藕尖顏色白得有些晃眼。記者了解到，八字門市場是岳陽城區(qū)藕尖的最大銷售點，每天批發(fā)零售的藕尖數以噸計。在該市場的零售區(qū)，記者見到十多個銷售藕尖的攤位一字排開，這些藕尖大多比記者在鄉(xiāng)下見到的藕尖粗壯，顏色大多是耀眼的白。
據經營戶介紹，這些藕尖是周邊的種植戶前一天下午從藕塘中采摘，凌晨2、3點送到市場來，到下午3、4點就脫銷了，根本不需要采取措施來保鮮。但記者注意到，有不少藕尖還浸泡在水中。新鮮的藕尖為什么要浸泡？經營戶表示，藕尖很容易變黃，浸泡可以更長時間地保持本色。針對坊間的“部分不良經營戶使用有毒化學物質浸泡藕尖”的傳言，一位經營戶將手浸泡在放藕尖的容器中，再將手遞給記者聞，他表示，真是有毒溶液，他不會直接用皮膚接觸，也多少會有異味。“那為什么你們的藕尖都這么白？”面對記者的提問，一位經營戶解釋說，現在正是藕尖生長的時候，當然就是白色的，等到了6、7月份，再從藕塘中挖出的藕尖顏色就會呈現出黃色，那時候的藕尖也不會像現在這樣受市民歡迎了。
市場管理方：正在加大蔬菜檢測和市場巡查力度以保安全
“雖說八字門市場只是一個很普通的菜市場，但是我們的規(guī)矩很多。經營戶在進入市場之前都與市場管理方簽訂了協議，一旦發(fā)現有人使用非法添加劑或者化學物質來浸泡或者清洗蔬菜，將會被立即清除出市場，永遠不得再進市場經營，且收取的經營押金不予退還。”說起八字門市場對蔬菜質量安全的監(jiān)管力度，市場負責人李中希這樣說。他拿出了與經營戶的合同，記者注意到，合同條款中有這樣的內容。
李中希介紹，八字門市場每個經營日都會對進場的蔬菜進行農殘含量抽樣監(jiān)測，平均每天監(jiān)測的數量在20批次以上，市場方還購置了大型電子顯示屏，每天適時地將監(jiān)測結果在電子顯示屏上公布。一般情況下，監(jiān)測人員每天晚上10點到11點之間深入檔口抽樣，11點到凌晨3點進行檢測，每天都有檢測記錄。截至目前，八字門蔬菜批發(fā)市場還未發(fā)現商販或攤位經營者使用有毒溶液浸泡噴灑蔬菜的現象。八字門蔬菜批發(fā)市場檢測室負責人黃超介紹說，根據往年的慣例，現在還不到農殘超標的關鍵時候，7、8、9月情況相對嚴重一些，市場方面會將檢測中發(fā)現農殘超標的蔬菜清出市場或者直接予以銷毀。
李中希告訴記者，他們也注意到了微信群朋友圈中最近很火的幾段視頻信息，市場管理方已經將視頻曝光的地區(qū)列為重點監(jiān)控地，以后凡是從山東菏澤、河北石家莊等地進入岳陽市場的蔬菜，市場方面將會加大監(jiān)測力度，確保廣大消費者的生命安全。
昨日早上，記者還到了花板橋蔬菜批發(fā)市場和五里牌集貿市場進行了調查。記者了解到，花板橋蔬菜批發(fā)市場的蔬菜來源有二，一是從八字門市場進貨，二是周邊菜農特別是君山區(qū)等地的菜農，蔬菜的新鮮度相對更高。
岳陽市農業(yè)局相關工作人員告訴記者，農業(yè)部門正在聯合食藥部門對城區(qū)的市場進行食品安全專項調查，截止到目前他們也未發(fā)現使用有毒溶液或非法添加劑浸泡噴灑蔬菜的現象，一經發(fā)現查實將嚴格按照相關法律法規(guī)予以懲處。
