說到“巴氏殺菌”，很多人不會陌生。巴氏殺菌法是“現(xiàn)代微生物學(xué)之父”--法國著名化學(xué)家路易•巴斯德(Louis Pasteur)在解決葡萄酒異常發(fā)酵問題時(shí)，發(fā)現(xiàn)加熱可以殺死有害微生物，稍后他將該法用于生產(chǎn)安全的“消毒牛奶”，牛奶的保質(zhì)期由此延長到了數(shù)十小時(shí)，這套工藝被稱為“巴氏殺菌法” 。自此，巴氏殺菌法問世后，被廣泛應(yīng)用在奶制品生產(chǎn)上，作為中國乳品行業(yè)專家的光明乳業(yè)，近期推出了85°巴氏殺菌乳，最大程度地保留鮮牛奶的營養(yǎng)和風(fēng)味。
光明牛奶優(yōu)倍85 ℃巴氏殺菌乳
“優(yōu)倍”是光明旗下明星品牌，是國內(nèi)中高端鮮奶第一品牌。優(yōu)倍采用ESL超潔凈罐裝技術(shù),低溫濃縮工藝保證牛奶的香濃風(fēng)味，以嚴(yán)格的殺菌條件和罐裝空間凈化標(biāo)準(zhǔn)，最大程度保留了蛋白的營養(yǎng)及活性。光明乳業(yè)秉承“好奶源，好鮮奶”的品牌訴求，從生牛奶開始全程低溫運(yùn)輸，保障產(chǎn)品口味最新鮮。
光明牛奶優(yōu)倍85 ℃巴氏殺菌乳
除此之外，4月份，光明“優(yōu)倍”上新了一款針對乳糖不耐癥狀人群研制的牛奶---優(yōu)倍“0”乳糖。據(jù)悉，乳糖不耐受癥是有些人在飲用鮮奶后會出現(xiàn)腹脹、腹痛、嘔吐和腹瀉等癥狀。在我國，乳糖不耐受的成人發(fā)生率為80%以上。針對此狀況，“優(yōu)倍”推出“0”乳糖牛奶，是真正意義上的“0”乳糖牛奶。采用LHT水解技術(shù)，將牛奶中的乳糖分解為更易被人體吸收的半乳糖和葡萄糖，同時(shí)牛奶的天然甜味完全被釋放，乳香濃醇依然，滋味好更清甜。
光明牛奶優(yōu)倍0脂鮮牛奶
光明乳業(yè)在近幾年的發(fā)展中，堅(jiān)守品質(zhì)贏市場的戰(zhàn)略，借助高科技技術(shù)提升產(chǎn)品品質(zhì)。積極尋找、甄選純凈牧場，構(gòu)建了嚴(yán)苛的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，這也是光明乳業(yè)領(lǐng)先的重要優(yōu)勢。
