新華社南寧５月２３日專電（記者趙剛）廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局近日通報４類共４０批次食品安全監(jiān)督抽檢信息。此次抽檢中，１批次豬肉因多西環(huán)素超標、２批次糕點因霉菌超標被下架。
此次食品安全監(jiān)督抽檢包括“糕點”“食用農(nóng)產(chǎn)品”“酒類”“食用油、油脂及其制品”４類食品。食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項目包括農(nóng)獸藥殘留、重金屬等指標，糕點類食品抽檢項目包括食品添加劑、重金屬、非食用物質(zhì)、微生物及致病菌等指標。
自治區(qū)食藥監(jiān)局專家介紹，多西環(huán)素屬于廣譜四環(huán)素類藥物，廣泛應用于動物疾病的防治。長期食用多西環(huán)素超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體蓄積。霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，降低食品的食用價值，影響人體健康。
專家分析，此次抽檢發(fā)現(xiàn)豬肉多西環(huán)素超標，可能是養(yǎng)殖過程中為防治家畜疾病而超量使用此藥物，或沒有加強用藥控制所致；糕點霉菌超標，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設備設施清洗消毒不到位，或產(chǎn)品儲運條件不當所致。（完）
