印度科學(xué)和環(huán)境中心的一份最新報(bào)告顯示，在首都新德里，多家面包品牌生產(chǎn)的烘焙食品被檢測(cè)出可能致癌的化學(xué)物。這些品牌包括肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、達(dá)美樂和賽百味五家跨國(guó)快餐連鎖公司。印度衛(wèi)生部２４日已經(jīng)下令徹查此事。
德新社報(bào)道，印度科學(xué)和環(huán)境中心檢驗(yàn)的３８?jìng)€(gè)面包品牌樣本中，８４％含有溴酸鉀和碘酸鉀。溴酸鉀可能引起癌癥，碘酸鉀則可能引發(fā)甲狀腺功能紊亂。
溴酸鉀和碘酸鉀作為食品添加劑，主要用于面包制品加工，由于成本低廉，曾被廣泛應(yīng)用。上世紀(jì)９０年代世界衛(wèi)生組織認(rèn)定溴酸鉀致癌以后，包括中國(guó)在內(nèi)的多數(shù)國(guó)家陸續(xù)宣布禁用這種添加劑，但印度尚未明文禁用。
印度衛(wèi)生部長(zhǎng)納達(dá)２４日表示，政府將嚴(yán)查此事。他說：“我們將很快看到一個(gè)報(bào)告。我已經(jīng)讓屬下緊急通報(bào)相關(guān)情況，消費(fèi)者無(wú)需驚慌。”
這一報(bào)告引發(fā)軒然大波后，所有涉事品牌紛紛作出回應(yīng)，表示自家生產(chǎn)的面包符合印度的食品質(zhì)量要求。
印度食品安全問題屢屢發(fā)生，尤其是假酒事件層出不窮。去年６月，孟買一處貧民窟的居民集體引用假酒，導(dǎo)致４１人喪生。２０１１年１２月，印度西孟加拉邦假酒事件導(dǎo)致１６０多人喪生。（王宏彬）（新華社專特稿）
