2016年5月20日，第20屆中國烘焙展在琶洲展館隆重召開。展會共有來自內(nèi)地、港臺、東南亞等國家和地區(qū)的900多家展商參展，展會面積近60000平方米，共有參觀觀眾8萬人次。應展會主辦方中國烘焙業(yè)公會的盛情邀請，在520這個滿懷愛意的日子廣州健科牽手瑞典Lyckeby與中國烘培展共同舉辦一場專門針對烘焙行業(yè)的技術研討會。作為中國烘焙業(yè)公會的重要理事會會員，廣州健科致力于尋找國際上頂級的產(chǎn)品原料及成熟穩(wěn)定的技術支持方案，為國內(nèi)烘焙業(yè)把握國際烘焙流行趨勢及產(chǎn)品轉型升級添磚加瓦。
2016中國烘培展現(xiàn)場人氣鼎盛
各大展位前人頭涌涌
廣州健科是一家專業(yè)的進口食品配料代理商，代理的國際品牌有瑞典Lyckeby變性淀粉，瑞士芬美意食用香精、丹麥科漢森天然色素、英國泰萊變性淀粉，美國亞什蘭的纖維素等，能夠為廠家提供有競爭力的產(chǎn)品和技術支持，可以為客戶單獨設計完整和成套的解決方案。Lyckeby是一家擁有89年歷史的瑞典公司，是全球知名的食品配料供應商，主要產(chǎn)品包括：淀粉，變性淀粉、纖維、糊精、蛋白及功能性復配產(chǎn)品等。 Lyckeby擁有完整的食品管理體系和國際認證，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，在食品口味和質(zhì)地方面擁有全球領先的技術經(jīng)驗。
廣州健科銷售總監(jiān)-宋總致辭
Lyckeby華南區(qū)銷售經(jīng)理-吳總致辭
本次研討會的議題均是眾多食品生產(chǎn)企業(yè)在日常生產(chǎn)中碰到又難以解決的頭等技術難題，所以眾多與會人員紛紛慕名而來，會議還沒開始就紛紛在會議廳門口提前聚集并耐心等候，本次研討會參會人員中，食品行業(yè)的精英云集，包括行業(yè)內(nèi)多家知名企業(yè)的老總和資深研發(fā)技術工程師，大家都提前做好準備對接下來要分享的議題滿懷期待。
研討會現(xiàn)場座無虛席
主辦方致辭結束后，研討會進入高潮環(huán)節(jié)，Lyckeby的兩位行業(yè)資深技術工程師王工（王金余）與劉工（劉楠）分別在其各自擅長的領域作了精彩絕倫的分享。王工詳細介紹了Lyckeby公司在烘焙行業(yè)的成功案例，包括如何提高蛋糕的彈性，松軟度和挺立度等，另外為了讓來賓們切身體驗到Lyckeby產(chǎn)品的精妙之處，專門在上海做好了蛋糕樣品，并帶到現(xiàn)場給來賓品嘗，通過品嘗，來賓們驚訝發(fā)現(xiàn)用Lyckeby作原料的蛋糕與普通原料做的蛋糕區(qū)別如此之大，隨后更深入地向王工了解了水活，添加量等專業(yè)的問題。Lyckeby的另一位行業(yè)資深技術工程師劉工則重點分享了Lyckeby變性淀粉在醬料中的使用的產(chǎn)品特點及成功案例，分享現(xiàn)場時不時傳出熱烈的掌聲送給兩位工程師。
Lyckeby資深工程師王工分享現(xiàn)場
Lyckeby資深工程師劉工分享現(xiàn)場
在分享的過程中與會人員紛紛就自己的疑問積極提問兩位工程師，現(xiàn)場氣氛異?；钴S，工程師們也紛紛做出詳細的解答。研討會結束后，部分來賓仍然意猶未盡，圍著王工和劉工，紛紛就自己產(chǎn)品提出更多更詳盡的疑問，兩位主講者也不負眾望，給提出問題來賓非常耐心仔細地做了回答，并答應回上海后會提供進一步的樣品或資料供大家參考。
兩位資深工程師耐心解答嘉賓疑問
最后，研討會在熱烈的掌聲和真摯的握手道謝中圓滿結束，與會的來賓都帶著滿意的答案和笑容離開了花城廳。本次研討會主辦方中國烘焙業(yè)公會表示，以后將繼續(xù)邀請廣州健科與更多的國際頂級供應商攜手舉辦更多類似的研討會，切實幫助廣大食品生產(chǎn)企業(yè)解決產(chǎn)品轉型升級中碰到的技術難題，為推動行業(yè)的積極發(fā)展做出應有貢獻。
廣州健科與Lyckeby工作人員大合照
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