通訊員：陳奕桔 李玲玲報道 為確保中考期間學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，團食品藥品監(jiān)督管部門提前介入、加強監(jiān)管，強化對各中學學校食堂食品安全的檢查，切實保障廣大考生在考試期間的飲食安全。
檢查人員以團一中、二中等考生人數(shù)較多的學校為重點，深入各學校食堂進行檢查，并在中考期間派出執(zhí)法人員進駐學校食堂，實行現(xiàn)場全程監(jiān)督。通過認真核實學校食品安全各項制度的建立、執(zhí)行情況，確保食堂食品衛(wèi)生安全措施落實到位。詳細檢查食堂餐飲原料采購、加工、配菜、物品貯存、食物留樣、餐飲具消毒保潔措施、工作人員健康體檢等環(huán)節(jié)及食品處理區(qū)衛(wèi)生狀況，排查食品安全隱患。對不符合食品衛(wèi)生要求、食品留樣不規(guī)范及食品采購索票索證不完整等存在問題，依法下達監(jiān)督意見書，責令進行整改。
該團在監(jiān)督檢查同時，還通過多形式、多渠道加強法律法規(guī)和餐飲食品安全知識的宣傳教育，提高承擔學校食堂負責人和從業(yè)人員的食品安全意識，強化第一責任人的責任意識，并加大對餐飲食品安全和預防食物中毒知識的宣傳，指導考生科學合理飲食，增強考生的飲食安全意識和自我保護能力。
