中國(guó)食品網(wǎng)訊（朱佳）一年一度的高考、中考即將來(lái)臨，為保證廣大師生在考試期間的健康飲食。近日，城關(guān)鎮(zhèn)政府組織鎮(zhèn)食安辦、工商所成立校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作組，深入全鎮(zhèn)各中小學(xué)校宣傳食品安全知識(shí)，對(duì)學(xué)校食堂及周邊的小賣部、小吃店等單位開(kāi)展食品安全大檢查、大整頓，徹底整治校園及周邊食品市場(chǎng)環(huán)境，確保師生飲食安全。
對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小賣部、小吃店等單位進(jìn)行全面整頓，做到“五查”，一查證件是否齊全：餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、食品從業(yè)人員健康證是否齊全；二查食品安全各項(xiàng)制度是否健全及執(zhí)行情況：食品及食品相關(guān)材料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、食品留樣等制度是否健全，以及食品在加工、制作、儲(chǔ)存過(guò)程中是否按規(guī)范要求操作；三查食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔干凈；四查餐具消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行：五查學(xué)校食堂管理人員是否掌握食品安全基本知識(shí)，及學(xué)校重大食品安全預(yù)案是否健全。
截止目前，該鎮(zhèn)已檢查中小學(xué)校6所，幼兒園2所，學(xué)校周邊小賣部18家，小吃店16家。在檢查中，一是對(duì)存在食品安全隱患的單位下發(fā)《責(zé)令整改通知書(shū)》6份，并限時(shí)督辦直至整改到位；二是對(duì)發(fā)現(xiàn)的超過(guò)保質(zhì)期的食品，立即采取現(xiàn)場(chǎng)查封扣押措施，查封扣押食品標(biāo)值近500余元。
