中國(guó)食品網(wǎng)訊（王春艷）2016年6月25-26日中考期間，我局采取積極措施，圓滿(mǎn)完成了中考期間食品安全保障工作，確保了中考期間無(wú)食物中毒事故和食源性疾病發(fā)生。
一是落實(shí)工作責(zé)任。成立中考期間考生飲食安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，派出6個(gè)執(zhí)法工作組，對(duì)中考6家供餐單位進(jìn)行全天駐點(diǎn)監(jiān)廚，全程監(jiān)管。
二是集中監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員提前著手，集中檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位食品及原料來(lái)源和供應(yīng)方式，審查供應(yīng)商資質(zhì)和食品原輔料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收和登記備案等制度落實(shí)情況；指導(dǎo)學(xué)校食堂完善各項(xiàng)食品安全管理制度和突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案；全面檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚房設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況、食堂各種用具保潔、食物留樣措施等。
三是強(qiáng)化應(yīng)急值守。實(shí)行執(zhí)法人員24小時(shí)值班制度，做好應(yīng)急處置工作，對(duì)中考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報(bào)開(kāi)辟“快捷通道”，第一時(shí)間受理、第一時(shí)間處置，保證廣大師生飲食安全，全力打造“和諧中考”、“平安中考”，為中考營(yíng)造良好的服務(wù)境。
