中國食品網(wǎng)訊（通訊員 ： 買合木提）7月4日，吉木薩爾縣食藥監(jiān)局聯(lián)合動物檢疫部門在縣領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下對縣城范圍內(nèi)肉及肉制品開展專項檢查，以排查食品安全隱患，保障肉孜節(jié)期間肉及肉制品質(zhì)量安全。
此次專項檢查以集貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位、肉店、活雞店等肉類經(jīng)營場所為對象，重點從四個方面開展檢查：一是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體是否合法有效、證照是否齊全；二是檢查生產(chǎn)經(jīng)營者進貨渠道是否正規(guī)，是否嚴格落實索證索票及進貨查驗制度并建立臺賬，使用的原料肉及肉制品有無檢驗檢疫證明，是否有以病死、病害肉類加工肉制品的行為；三是檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、鹵制品店是否全面落實肉類食品進貨臺賬和索證索票制度，是否存在非法經(jīng)營肉類食品和采購使用私宰肉、注水肉和病害肉的行為；四是檢查餐飲環(huán)節(jié)肉及肉制品采購索票、登記情況，是否存在采購使用未經(jīng)檢驗檢疫的肉及病死、病害肉的行為。
此次專項檢查共出動執(zhí)法人員6人次，檢查市場肉店5戶，超市2家、餐飲服務(wù)單位5家、活雞店2戶，對部分違規(guī)經(jīng)營商戶下發(fā)整改通知書，責令其限期整改。
通過此次專項檢查，進一步消除了我縣肉及肉類制品的安全隱患，有效規(guī)范了肉及肉制品市場經(jīng)營秩序。下一步，食品藥品監(jiān)督管理局將進一步加強肉及肉制品監(jiān)管，嚴厲查處食品安全違法行為，健全日常監(jiān)管制度，建立肉和肉制品監(jiān)管工作長效機制，確保我縣廣大人民群眾的飲食安全。
