中國食品網(wǎng)訊（陶文明）6月26日至29日，中國共產(chǎn)黨池州市貴池區(qū)第四次代表大會(huì)在主城區(qū)隆重開幕。來自各條戰(zhàn)線的黨代表，肩負(fù)著全區(qū)廣大黨員的重托，帶著全區(qū)人民群眾的期盼，神采飛揚(yáng)，豪情滿懷，歡聚一堂，共商經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大計(jì)，同繪未來五年發(fā)展藍(lán)圖。在此期間，我局精心部署，采取有效措施加強(qiáng)監(jiān)管，全力保障餐飲食品安全落到實(shí)處，圓滿完成了289名黨代表和40余名工作人員的餐飲食品安全保障任務(wù)。
一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立中國共產(chǎn)黨池州市貴池區(qū)第四次代表大會(huì)餐飲食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，明確責(zé)任目標(biāo)，確保工作落實(shí)到位。
二是提前進(jìn)駐檢查。執(zhí)法人員提前進(jìn)駐定點(diǎn)接待酒店開展監(jiān)督檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，督促接待單位立即整改到位，確保會(huì)議期間飲食安全萬無一失。
三是強(qiáng)化主體責(zé)任。與承辦單位簽訂《重大活動(dòng)接待單位食品安全承諾書》，全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，要求規(guī)范食品操作程序，健全應(yīng)急處置機(jī)制。
四是強(qiáng)化全程控制。派駐的執(zhí)法人員每天對其菜單、食品原材料索證索票、食品儲(chǔ)存與加工、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具清洗消毒及保潔措施、食品留樣等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督。及時(shí)消除安全隱患，確保食品安全。
五是加強(qiáng)應(yīng)急值守。制定了會(huì)議期間的餐飲服務(wù)食品安全保障應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行24小時(shí)值守，強(qiáng)化部門間溝通協(xié)調(diào)，隨時(shí)應(yīng)對食品安全突發(fā)事件。
