為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作，推動農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案工作的順利開展，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，近日，江蘇射陽縣市場監(jiān)督管理局分批組織開展了10期農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案培訓(xùn)班，來自全縣15個鎮(zhèn)（區(qū)）的食藥安委辦負(fù)責(zé)人、各村（居）聚餐管理員和農(nóng)村廚師360多人參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)會現(xiàn)場，授課老師結(jié)合新《食品安全法》引用生動具體的案例，從講解農(nóng)村集體聚餐的概念、申報(bào)、指導(dǎo)入手，重點(diǎn)闡述了聚餐的食品安全管理要求，同時(shí)明確了農(nóng)村集體聚餐管理員的工作內(nèi)容，宣傳了食物中毒預(yù)防知識；對農(nóng)村聚餐廚師重申個人衛(wèi)生要求，強(qiáng)調(diào)應(yīng)每年進(jìn)行健康體檢，定期參加食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并在聚餐前按規(guī)定進(jìn)行備案登記。培訓(xùn)會結(jié)束后，各村聚餐管理員和農(nóng)村廚師參加了考試。
本次培訓(xùn)，既對農(nóng)村集體聚餐規(guī)范申報(bào)工作進(jìn)行了指導(dǎo)，又增強(qiáng)了轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村土廚師和農(nóng)村聚餐管理員的食品安全意識，對消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患也起到了積極的作用。（施琴 李傳平）
