新京報(bào)訊 （記者李棟）7月12日，國家食藥監(jiān)總局公布最新一期食品抽檢情況，共有7批次產(chǎn)品不合格，其中5批次來自電商平臺(tái)入駐商家，主要問題包括水產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)，糖制品色值、總糖分不合格等，目前不合格食品已被責(zé)令下架、召回。
1號(hào)店谷谷香官方旗艦店銷售的標(biāo)稱云南大理市八千方食品廠生產(chǎn)的紅冰糖（400g/罐，2016-3-24），色值比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過270IU）高出2.1倍；同店出售的同品牌傳統(tǒng)古法手工赤砂糖（250g/袋，2016-3-25），總糖分檢出值比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于92.0%）低5.42%。天貓圣農(nóng)食品專營店銷售的標(biāo)稱大理市亞潤食品有限公司生產(chǎn)的單晶冰糖（338g/包，2015-6-11），蔗糖分檢出值為99.2%，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不低于99.7%）低0.5%。
食藥監(jiān)部門指出，色值、總糖分不合格主要是由于企業(yè)生產(chǎn)工藝水平不足、提純度不夠高所導(dǎo)致。色值指標(biāo)關(guān)系到糖的光潔度，色值越低品質(zhì)越高，氨基態(tài)氮、酚類物、鐵離子含量較高都會(huì)導(dǎo)致色值超標(biāo)，因此生產(chǎn)中應(yīng)盡量減少色素使用、提高清凈效率。
總糖分值則是指產(chǎn)品中蔗糖分和還原糖分的總值，現(xiàn)行國標(biāo)規(guī)定，一級(jí)赤砂糖總糖分值應(yīng)≥92%、二級(jí)赤砂糖總糖分值≥89%，總糖分越高表明產(chǎn)品等級(jí)越高。
新京報(bào)記者注意到，這項(xiàng)抽檢與最近頒布的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》同步，加大了對(duì)電商平臺(tái)的食品抽檢力度。在糧食及糧食制品的162批次抽檢中，共抽檢了來自淘寶、天貓、京東、1號(hào)店等平臺(tái)共33個(gè)商品；在對(duì)酒類產(chǎn)品共180批次抽檢中，共抽檢了蘇寧易購、酒仙網(wǎng)、中糧我買網(wǎng)、京東等平臺(tái)共67個(gè)商品，對(duì)電商平臺(tái)的抽檢比例最高已達(dá)到37.2%。
