年輕媽媽熱衷海淘洋奶粉，認為這又便宜又安全！但是！下面這片文章，真相讓所有人吃驚！《消費主張》欄目在京東、天貓等購買了19款熱銷奶粉，有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，樣品的不合格率竟然達到了42.1%,長期食用危害寶寶健康。
海淘奶粉，各種各樣的外文標(biāo)識是什么意思？大小不同的配方含量符合中國標(biāo)準(zhǔn)嗎？外國寶寶喝的洋奶粉，是否一定適合中國寶寶體質(zhì)？《消費主張》購買全球十九款暢銷的海淘奶粉，委托國內(nèi)最權(quán)威食品檢測機構(gòu)，針對12種礦物質(zhì)、13種維生素、2種污染物，進行詳細檢測，邀請國內(nèi)三大營養(yǎng)專家對檢測結(jié)果進行深入解讀！一場前所未有的大測試，告訴你海淘奶粉不為人知的秘密！
從2016年5月開始，《消費主張》先后通過京東商城、天貓網(wǎng)站、淘寶、麥樂購進口母嬰商城以及蜜芽進口母嬰限時特賣網(wǎng)站，一共購買了7個國家的19個品牌的1段嬰兒配方奶粉。
它們是：來自德國的Aptamil愛他美、HiPP Bio喜寶、凱莉泓樂和安娜圖拉；
來自德國的Aptamil愛他美、HiPP Bio喜寶、凱莉泓樂和安娜圖拉；
來自荷蘭的Nutrilon 諾優(yōu)能；
來自美國的美贊臣金樽、美贊臣益生元和雅培；
來自新西蘭的康寶瑞、Zeabica康貝加；
來自澳大利亞的aTWO、貝拉米、BLACKMORES澳佳寶；
來自日本的固力果 明治等奶粉。
來自韓國的每日、有機宮奶粉。
需要說明的是，這些奶粉都是原產(chǎn)國銷量領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在中國的海淘網(wǎng)站上也備受中國消費者喜愛。那么，它們的各項指標(biāo)是否符合中國的國家標(biāo)準(zhǔn)呢？
我們將這19種海淘奶粉樣品送到了國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心進行檢測。經(jīng)過和專家的討論，我們最終確定了“礦物質(zhì)”、“維生素”和“污染物”這三項指標(biāo)作為檢測的內(nèi)容。
為了保證測評的科學(xué)和嚴謹，《消費主張》特意委托中國乳制品工業(yè)協(xié)會作為第三方進行全程監(jiān)督。
礦物質(zhì)檢測
經(jīng)過為期10個工作日的試驗操作，我們首先得到了19種海淘奶粉的礦物質(zhì)檢測結(jié)果，其中礦物質(zhì)為鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅等12種。結(jié)果是，19種國外奶粉，有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，樣品的不合格率竟然達到了42.1%。
1鐵
三款產(chǎn)地為美國的奶粉，鐵含量實測值在0.36mg/100kJ以上，最高值是0.55mg/100kJ,而我國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鐵含量在0.1-0.36mg/100kJ,這三款美國奶粉的含鐵量超出了我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的上限。如果我國的嬰兒長期食用這三款鐵元素含量較高的美國奶粉，會有什么影響？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 南慶賢：喝一次、兩次不會有問題，因為嬰兒喝的東西比較少，如果長期讓他超劑量，可能會對嬰兒會有影響。
南慶賢，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，長年研究乳制品的營養(yǎng)和加工，多次參與中國嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)制訂工作。他告訴記者，美國嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)對鐵元素的含量只限定了下限，沒有規(guī)定上限，因此，這三款奶粉是符合美國標(biāo)準(zhǔn)的。但是中國人和美國人的體質(zhì)特點是不同的，所以根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，中國的奶粉標(biāo)準(zhǔn)特地對鐵元素的含量規(guī)定了上限，而這三款美國奶粉就超過了中國標(biāo)準(zhǔn)的上限。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 南慶賢：鐵超標(biāo)，出現(xiàn)鐵過量的中毒，消化道出血、腸道出血。
2碘
在檢測中，我們注意到這樣一款產(chǎn)地為日本的嬰幼兒配方奶粉，經(jīng)檢測，它的碘含量實測值為每100千焦1.6微克，低于我國每100千焦2.5-14.0微克的含量標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是日本并沒有對奶粉中的碘含量進行規(guī)定。為什么日本對碘元素的含量不做規(guī)定呢？
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 李可基：日本是沿海地區(qū)，海產(chǎn)品吃得多，碘不缺乏。
李可基，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授，也是多次參與中國嬰兒配方奶粉的著名食品營養(yǎng)專家。他告訴記者，中國標(biāo)準(zhǔn)除了參考國際標(biāo)準(zhǔn)之外，還重點考慮了中國母乳的特點，以及如何讓嬰幼兒奶粉補充母乳中缺失的營養(yǎng)成分。
李可基：有些成分母乳當(dāng)中含量比較低，考慮嬰兒在生長過程中容易缺乏，設(shè)計的量又不一樣。
李可基說，不同國家的嬰幼兒奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)不同，其中一個重要的原因就是各國的母乳分析研究的數(shù)據(jù)有差異。
比如，日本四邊臨海，海產(chǎn)豐富。日本的媽媽們經(jīng)常吃海產(chǎn)品，她的身體以及母乳中一般不會缺碘，所以日本的嬰幼兒也不太會缺碘，因此日本的奶粉就沒有對碘含量做出規(guī)定。但中國的情況又不一樣了，雖然日本這款奶粉所檢測出來的碘含量只有1.6微克，似乎只是略微低于中國標(biāo)準(zhǔn)2.5微克的下限。但奶粉中的碘含量，對中國寶寶來說，可太重要了。
北京市營養(yǎng)學(xué)會理事長 王軍波：生命早期如果缺碘，有可能影響到新生兒的生長發(fā)育。最嚴重的可能會出現(xiàn)克汀病，呆小癥，影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，也影響身體的發(fā)育。
王軍波，北京市營養(yǎng)學(xué)會理事長，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部母嬰營養(yǎng)與配方奶粉的學(xué)科帶頭人。
王軍波也是多次參與中國嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)制訂的營養(yǎng)學(xué)專家。他告訴記者，目前，我國現(xiàn)行的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)是于2010年3月26日發(fā)布，2011年4月1日正式實施的GB 10765文件。這一標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過了四次修訂。
北京市營養(yǎng)學(xué)會理事長 王軍波：修訂的原則是等同采用CAC的標(biāo)準(zhǔn)，CAC就是國際食品法典委員會，我們根據(jù)它最新修訂的嬰幼兒配方奶粉的國際標(biāo)準(zhǔn)，基本上等同采用它的，然后結(jié)合中國的實際情況。
3硒
在檢測中，我們還發(fā)現(xiàn)，這兩款日本奶粉的硒含量分別是每100千焦0.24和0.4微克，這兩款韓國奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克，而我國的標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦0.48-1.9微克，顯然四款奶粉都沒有達到中國的標(biāo)準(zhǔn)。我國為什么要對硒元素做出這樣的要求呢？
南慶賢：中國特別是東北地區(qū)缺硒，土壤缺硒，飼料缺硒，牛奶就缺硒，所以必須要補。硒的缺乏就是克山病，心臟肥大，體力下降，智力受影響。
4錳
這兩款日本奶粉，在檢測中發(fā)現(xiàn)錳的含量為每100千焦0.3和1.1微克，而我國的標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦1.2-24微克。我國對錳含量的要求又是因為什么呢？
南慶賢：錳缺少引起身體代謝出現(xiàn)紊亂，抵抗力也下降。
維生素含量檢測
國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心在對送檢的這19種海淘奶粉的檢測中發(fā)現(xiàn)，許多奶粉不僅是礦物質(zhì)含量達不到中國的國家標(biāo)準(zhǔn)，其維生素含量的檢測結(jié)果也不樂觀，樣品檢測維生素的不合格率為15.8%。
在維生素指標(biāo)檢測中，我們檢測了維生素A、D、K、葉酸、生物素等13種營養(yǎng)素。結(jié)果顯示，有三款日本奶粉的維生素K的含量低于我國標(biāo)準(zhǔn)。我國標(biāo)準(zhǔn)是每100千焦1-6.5微克，而這三款日本奶粉的維生素K實測值分別是每100千焦0.58、0.51和0.87微克。如果嬰兒缺乏維生素K,會有什么后果呢？
李可基：維生素K在母乳中的含量比較低，維生素K缺乏嚴重的話，嬰兒會有出血的狀況發(fā)生。不過各國的飲食情況不同，所以會有不設(shè)定限量或者標(biāo)準(zhǔn)比較低的情況。
這三款日本奶粉不僅維生素K的實測值均低于中國的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，而且生物素也達不到中國標(biāo)準(zhǔn)。我國的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生物素含量為每100千焦0.4-2.4微克，三款日本奶粉的生物素實測值均低于每100千焦0.15微克。檢測人員告訴記者，日本奶粉的配方標(biāo)注內(nèi)容要比國產(chǎn)奶粉少一些，例如生物素，日本奶粉在外包裝上并沒有標(biāo)注這一項。
李可基：目前國際上關(guān)于嬰兒嚴重缺乏生物素的案例還沒有出現(xiàn)，因為生物素幾乎存在于所有食物當(dāng)中，所以有些國家就沒有專門設(shè)定生物素的含量標(biāo)準(zhǔn)。
污染物檢測
除了礦物質(zhì)和維生素之外，我們對這7個國家的19款奶粉進行了第三輪檢測：污染物檢測。檢測指標(biāo)是看鉛和硝酸鹽含量是否超標(biāo)。經(jīng)過國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心工作人員的仔細檢測，發(fā)現(xiàn)這19種海淘奶粉的鉛和硝酸鹽含量均符合中國嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
國產(chǎn)奶粉配方標(biāo)準(zhǔn)比國外奶粉更嚴格
綜合看這次19種海淘奶粉的礦物質(zhì)、維生素和污染物檢測結(jié)果，我們可以發(fā)現(xiàn)，國產(chǎn)奶粉的配方標(biāo)準(zhǔn)，要比國外奶粉更嚴格。檢測結(jié)果不合格的奶粉，多數(shù)是因為礦物質(zhì)或維生素的含量低于我國標(biāo)準(zhǔn)。那么，究竟消費者該如何選購到適合孩子體質(zhì)的奶粉呢？
南慶賢：我們國家對嬰兒奶粉的生產(chǎn)、企業(yè)的認證是非常嚴格的。所以消費者應(yīng)當(dāng)打消這個顧慮，我們國家現(xiàn)代化大型的乳品企業(yè)，是后起的，所以它的設(shè)備非常先進，質(zhì)量也很好?，F(xiàn)在我們所有大的乳品（企業(yè)）都有自己的研究團隊。
中國寶寶喝國外配方的奶粉，到底好不好？會不會出現(xiàn)水土不服的情況？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 南慶賢：對于家長來講，最好是按我們國家標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒奶粉來食用，不要海淘。因為每個國家的情況不一樣，營養(yǎng)水平有差異的。
專家建議說，國外的嬰幼兒配方奶粉不是不能喝，關(guān)鍵是你一定要給自己的寶寶選擇符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)的進口奶粉。
北京市營養(yǎng)學(xué)會理事長 王軍波：如果你非要吃進口的話，我們國家現(xiàn)在也有很多正規(guī)渠道進口的嬰兒奶粉。正規(guī)渠道進口的嬰兒奶粉就是按照中國的國家標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)的，配方也是按照這個來設(shè)計的，所以也是沒有問題的。
王軍波說，年輕的媽媽千萬不要小看奶粉包裝上礦物質(zhì)和維生素的含量，看上去數(shù)值差距似乎不大，但日積月累，將會對寶寶的成長發(fā)育產(chǎn)生很大的影響。
每個國家都有自己的嬰兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)，它們在維生素、礦物質(zhì)等指標(biāo)的含量上，還是有差異的。這就需要消費者在海淘奶粉時，一定要細心謹慎。
1、專家建議，既然不同國家有不同的配方標(biāo)準(zhǔn)，所以國內(nèi)的消費者還是盡量選購國產(chǎn)奶粉，畢竟中國的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)中國母嬰的體質(zhì)和營養(yǎng)分析制定出來的，它是最適合中國寶寶體質(zhì)的，而且我國的嬰幼兒奶粉企業(yè)，在奶源、設(shè)備、生產(chǎn)加工技術(shù)、研究團隊等方面已經(jīng)很先進，消費者可以放心。
2、如果您要選擇國外品牌奶粉，首先，您可以選擇正規(guī)渠道原裝進口的國外奶粉，因為這樣的奶粉是按照中國標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，而且外包裝是中文，方便閱讀。如果您堅持選擇海淘或者國外代購，請您盡量選擇配方接近我國標(biāo)準(zhǔn)的國外奶粉。
3、奶粉也是消耗品，建議大家經(jīng)濟上量力而行，盡量選擇大品牌。
