日前，一家主打玉米深加工健康食品的“龍知綠”廣富綠色食品旗艦店在黑龍江省哈爾濱市開業(yè)。該店能夠?qū)⒂衩咨罴庸?，做成玉米面水餃、玉米面條、方便面以及40種中西式點(diǎn)心等系列產(chǎn)品。其研發(fā)生產(chǎn)的玉米超強(qiáng)精細(xì)面粉徹底解決了玉米作為主食長期食用而形成的胃酸、難咽等問題。
據(jù)介紹，玉米超強(qiáng)精細(xì)面粉加工技術(shù)通過對整粒玉米在水中超細(xì)研磨12遍，細(xì)質(zhì)度達(dá)到140目，而正常的面粉只有80目。這一技術(shù)還將玉米種皮磨細(xì)留在了玉米面之中，起到了拉強(qiáng)作用，使面團(tuán)有了筋性，從根本上解決了用玉米粉包餃子、做面條等筋度不夠的問題。
此項(xiàng)目由省會議展覽旅游聯(lián)合總會引進(jìn)，可年產(chǎn)60萬噸玉米精粉，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值85.7億元。 譚迎春
