中新新疆網(wǎng)8月4日  8月4日，筆者從新疆巴州博湖縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近日，該局通過當?shù)?“博湖零距離”、“博湖食品藥品監(jiān)管”微信公眾號首次集中對外發(fā)布了2016年上半年餐飲食品服務安全“紅黑榜”，對10家服務單位晉升紅榜予以表揚，對10家服務單位寫入黑榜進行懲戒。

 

　　據(jù)悉，根據(jù)博湖縣發(fā)布“紅黑榜”制度規(guī)定，餐飲服務單位必須守法遵規(guī)、誠信經(jīng)營。評定結(jié)合上半年內(nèi)是否出現(xiàn)違法違規(guī)行為、是否食品安全管理責任履行不到位發(fā)生食品安全事故、是否用非食用物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)處理食品的等方面、是否嚴格按照《食品安全法》相關(guān)要求經(jīng)營、操作間是否嚴格執(zhí)行餐飲具消毒制度，只要有符合其中一項即可納入紅榜，而在本年度被縣級食品藥品監(jiān)督管理部門認定為嚴重失信的生產(chǎn)經(jīng)營者和責任人員，將會被納入誠信黑榜。

 

　　同時，為鼓勵食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者爭進誠信紅榜，博湖縣食品藥品監(jiān)管部門以合理形式對進入紅榜的單位進行激勵：包括申報食品藥品相關(guān)許可證照的，優(yōu)先予以批準并加快辦理；屬于上級機關(guān)權(quán)限的，優(yōu)先予以上報并提交良好信用信息等。對于納入黑榜的生產(chǎn)經(jīng)營者，將實施重點監(jiān)管，并責令生產(chǎn)經(jīng)營者定期或不定期報告安全管理情況等。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，截至目前，博湖縣現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位927家。餐飲服務單位299家，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關(guān)食堂6家、學校食堂15家、縣城機關(guān)及企事業(yè)單位職工食堂6家、火鍋店5家、大型餐館7家、中型餐館38家、小型餐館121家，小吃店95家，旅游景區(qū)餐飲單位19家，從業(yè)人員1520人。

 

　　據(jù)悉，對列入“黑榜”的餐飲服務企業(yè)，在依法處理的同時，并采取措施重點監(jiān)管，增加監(jiān)督檢查頻次，量化分級管理動態(tài)等級降級，向社會曝光。

 

　　博湖縣食品安全委員會辦公室、縣食品藥品監(jiān)督管理局局長王鴻賓介紹，此次公布的“紅黑榜”僅僅是對被檢查餐飲單位的客觀評價，并非一成不變，意味著入紅榜的單位要繼續(xù)保持，嚴格自律，確保飲食安全；入黑榜的單位也不要灰心，迅速自覺整改，消除安全隱患，下階段，該縣相關(guān)監(jiān)管部門將要重點對存在問題的單位加強指導服務，督促整改，嚴厲打擊和查處違法行為。

 

　　民以食為天，食以安為先，博湖縣歷來高度重視食品安全問題，始終把食品安全作為保障人民群眾身體健康和生命安全、促進經(jīng)濟發(fā)展、維護社會穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會的大事來抓。王鴻賓表示：“我們公布餐飲單位‘紅黑榜’的目的，是希望存在問題的單位向管理規(guī)范的單位學習，并不斷改進，讓老百姓吃得放心。”（完）