路邊攤煎餅果子的清潔度最高超標(biāo)120倍！昨日，沈陽市沈河區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)計委、執(zhí)法局等相關(guān)部門組成流動加工食品安全大檢查聯(lián)合執(zhí)法隊，清理中街、五愛市場附近的流動食品大篷車。

 

　　昨日10時許，在中街九門路附近，各單位執(zhí)法人員現(xiàn)場查扣了一輛掛著“煎餅果子、熏肉大餅”的三輪車。跟大部分小吃攤一樣，三輪車前側(cè)搭上一塊案板，周圍用三塊玻璃簡單圍上，案板上放著用于制作煎餅果子的各種食材和器具。在昨日的大風(fēng)天氣下毫無遮蓋，醬料瓶瓶口滿是污漬。沈河區(qū)食品監(jiān)督執(zhí)法大隊快檢主任醫(yī)師胡志紅用“ATP食品快速檢驗儀”對攤位上裝黃瓜的器具進(jìn)行潔凈度檢測，數(shù)據(jù)顯示為1806。

 

　　胡志紅介紹，“潔凈度檢測可以對入口食品進(jìn)行初步篩查，能表明容器的清潔度，數(shù)值小于15是正常的，在15-45之間將給予警告，超過45屬于嚴(yán)重超標(biāo)，這次檢測的1806屬于嚴(yán)重超標(biāo)的數(shù)值。舉個例子，我們雙手沒消毒的情況下潔凈度也就在200多左右。”可以說，該路邊攤的潔凈度超過正常標(biāo)準(zhǔn)120倍，是未洗手時的9倍。隨后，衛(wèi)生疾控部門工作人員對煎餅果子攤上的食材和器具進(jìn)行了取樣，將進(jìn)一步進(jìn)行致病菌的檢測，以此為依據(jù)對攤主進(jìn)行查處。

 

　　在五愛市場周邊的檢查中，一位擔(dān)擔(dān)面攤主的砧板潔凈度快速檢測數(shù)值也顯示為450，衛(wèi)生程度讓人堪憂。

 

　　在此次檢查前，沈河區(qū)各街道、社區(qū)已向流動“食品大篷車”攤主發(fā)放了1萬余份《告知書》，督促其進(jìn)行自檢、自查，但仍有個別攤主心存僥幸違規(guī)經(jīng)營。沈河區(qū)食品監(jiān)督執(zhí)法大隊大隊長張建新稱。

 

　　“8月份到10月份是我們沈陽市食物中毒的高發(fā)季節(jié)，尤其是沙門氏菌、金黃色葡萄球菌或者不潔海鮮引起的胃腸道不適等，身體薄弱者和老年人很容易引起慢性疾病發(fā)作。在這里我們還是要提醒市民，不要在街頭購買沒有正規(guī)許可證和沒有健康證人員制作的食品，避免夏季突發(fā)的腸胃問題。”昨日在現(xiàn)場，執(zhí)法人員對露天占道擺賣的流動食品大篷車依法進(jìn)行了罰沒，潔凈度快速檢測不符合規(guī)定的將面臨警告，如再出現(xiàn)以上違法行為，嚴(yán)重者將被處以5000元以上罰款。