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青海省互助縣種植養(yǎng)殖全覆蓋數(shù)據(jù)圖像雙追溯—— 營造體系框架推動標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)

   2016-08-15 農(nóng)民日報6630
核心提示:互助縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心技術(shù)人員在省檢測中心化驗室培訓(xùn)學(xué)習(xí)?!  ≠Y料圖本報記者郜晉亮董文龍王小川互助縣位于青海省
 
  互助縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心技術(shù)人員在省檢測中心化驗室培訓(xùn)學(xué)習(xí)。   資料圖
 
    本報記者郜晉亮董文龍王小川
 
    互助縣位于青海省東部,是青海省的農(nóng)業(yè)大縣,重要的“菜籃子”,全縣有設(shè)施溫棚1.46萬多棟,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(小區(qū))110多家。在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大,種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)同時發(fā)展的形勢下,如何加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,守住老百姓“舌尖上的安全”,成為互助縣一道待解難題。去年以來,互助縣借創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全試點縣之機,正在打造一套縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)基地各司其職,種植養(yǎng)殖業(yè)全覆蓋的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系。
 
    編織縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)基地三級監(jiān)管網(wǎng)
 
    在互助縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,記者巧遇正在中心學(xué)習(xí)的松多鄉(xiāng)質(zhì)檢員曹倉山,他告訴記者,幾天前他參加了中心組織的全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)檢員培訓(xùn),由于一些檢測步驟沒有熟練掌握,他特地來到縣里自己練習(xí),互助縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心主任陳青華認(rèn)真地為他做了講解示范。
 
    這一幕,只是互助縣搭建縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、生產(chǎn)基地三級監(jiān)管體系的一個環(huán)節(jié)。據(jù)陳青華介紹,互助縣目前形成了以縣里農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心為龍頭;以鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室為支撐;以種養(yǎng)殖基地監(jiān)測點為抓手的三級監(jiān)管體系??h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心負(fù)責(zé)國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全試點縣創(chuàng)建的全面工作,為鄉(xiāng)鎮(zhèn)和生產(chǎn)基地配備檢測儀器設(shè)備并對檢測員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo),并配有自己的實驗室,提供更加專業(yè)權(quán)威的檢測;互助縣的18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室已經(jīng)基本建成,每個檢測室確定2名專職檢測員,配備速測儀、試驗臺、洗滌臺、冷藏柜等儀器設(shè)備;同時,縣里面重點抓好17個種養(yǎng)殖基地,每個種養(yǎng)殖基地都配備檢測儀器和檢測員。搭建了三級農(nóng)產(chǎn)安全監(jiān)測體系。
 
    陳青華告訴記者,目前縣檢測中心已舉行培訓(xùn)10多期,并對生產(chǎn)基地進行定期抽查;鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測室每周對轄區(qū)的生產(chǎn)基地抽查一次,每月檢測200~500個樣品不等;生產(chǎn)基地則要對進入市場的農(nóng)產(chǎn)品每個批次都要進行檢測,并將數(shù)據(jù)實時回傳互助縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺,為消費者提供農(nóng)產(chǎn)品可追溯信息。
 
    構(gòu)建數(shù)據(jù)、圖像雙層立體追溯體系
 
    農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)是互助縣加強農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管的重要措施。在互助縣高羌蔬菜種植專業(yè)合作社,合作社理事長趙延財向我們展示了剛剛出廠的一批苦菊的質(zhì)量追溯二維碼,記者掃描二維碼,看到里面有“種植企業(yè)”“生產(chǎn)環(huán)境”“農(nóng)事操作”“檢測記錄”“產(chǎn)品流向”等多個選項,記錄了這批苦菊的播種、定植、施肥、澆水、收獲、農(nóng)殘檢測、產(chǎn)品流向等多條信息,讓消費者一目了然。
 
    這是互助縣搭建的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的一個體現(xiàn)。陳青華介紹,縣里按照“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯”的原則建立了追溯體系,目前這個追溯體系覆蓋了全縣10個種植基地、4個養(yǎng)殖基地、2個定點屠宰場以及縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料公司,每個點確定一名檢測員,并由縣里統(tǒng)一配備電腦、檢測儀以及網(wǎng)絡(luò)高清監(jiān)控設(shè)備。其中,種植基地要對作物全程農(nóng)事基礎(chǔ)信息及發(fā)貨去向進行登記錄入;養(yǎng)殖場要對畜禽養(yǎng)殖全程基礎(chǔ)信息及畜禽流向進行登記錄入;屠宰點要對進入的畜禽基礎(chǔ)信息及肉產(chǎn)品流向進行登記錄入;生產(chǎn)資料銷售點要對采購物品及銷售的基礎(chǔ)信息進行登記錄入。這些質(zhì)量追溯點的所有檢測數(shù)據(jù)結(jié)果統(tǒng)一上傳至縣里農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯數(shù)據(jù)庫。同時,在縣里的總視頻監(jiān)控室,可以對17個點的檢測室、生產(chǎn)場所等進行實時遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控,攝像頭可以轉(zhuǎn)換角度,可以拉近聚焦監(jiān)測,確保對生產(chǎn)、檢測環(huán)節(jié)進行可視化監(jiān)管,從產(chǎn)地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
 
    記者在互助縣玉財畜牧養(yǎng)殖合作社、源隆屠宰有限公司,都看到檢測人員、檢測設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備平穩(wěn)運行,記錄著這些生產(chǎn)加工基地的生產(chǎn)、安全檢測過程。“追溯體系目前還在建設(shè)中,有很多不完善之處,但檢測數(shù)據(jù)和遠(yuǎn)程監(jiān)控兩種追溯渠道的大致框架已經(jīng)形成。”陳青華說。
 
    打造統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地
 
    互助縣提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的另一重要做法就是加強農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),互助縣農(nóng)業(yè)局副局長星全鵠介紹說,互助縣目前已制定省級地方標(biāo)準(zhǔn)20多項,這些標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)有的國家和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),基本形成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系框架。
 
    在玉財畜牧養(yǎng)殖合作社,合作社理事長張永蘭說:“我們目前的生豬養(yǎng)殖完全依照省里和縣里的標(biāo)準(zhǔn)。”他邊說邊向記者展示了養(yǎng)殖場詳細(xì)地生產(chǎn)檔案,記者看到檔案里詳細(xì)地記載著生豬的“免疫記錄”“無害化處理”等生產(chǎn)檔案,每一個過程、環(huán)節(jié)都有詳細(xì)地記錄。據(jù)陳青華介紹,互助縣目前建有國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)1個,標(biāo)準(zhǔn)化示范基地5個,全縣農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率已經(jīng)達(dá)到60%以上。
 
    同時,互助縣加強了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量“三品一標(biāo)”認(rèn)證,“全縣目前通過國家認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品14個,綠色食品22個,認(rèn)定面積達(dá)40萬畝,認(rèn)定農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品5個”,陳青華介紹說。
 
    在采訪過程中,陳青華也表示,在創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的過程中,也面臨一些實際的難題,突出的問題是檢測人員和經(jīng)費不足,全面展開工作存在一定難度;執(zhí)法與檢測的有機結(jié)合不足;縣檢測中心實驗室還沒有取得資質(zhì)認(rèn)定書,一定程度上影響了檢測中心效能的發(fā)揮。
 
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