銅都晨刊消息 銅陵白姜及其制品以其獨特品質(zhì)廣受贊譽，已成我市特色食品。生姜產(chǎn)業(yè)在銅陵市也初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。8月24日，市食品藥品監(jiān)督管理局組織召開關(guān)于進一步加強生姜制品質(zhì)量安全管理工作會議，全市19家生姜生產(chǎn)企業(yè)負責人和銅陵生姜協(xié)會相關(guān)負責人參加。
據(jù)了解，近年來，銅陵市發(fā)生多起用外地生姜生產(chǎn)冒充銅陵白姜，添加劑超標等違法違規(guī)行為。為進一步嚴格生產(chǎn)管理，確保生姜制品質(zhì)量安全，維護銅陵白姜品牌形象，該局要求各生姜制品生產(chǎn)企業(yè)要加強原輔料購進驗收工作，主動抵制用外地生姜加工銅陵白姜的不誠信行為，建立原輔料購進臺賬，保證銅陵白姜的傳統(tǒng)特色；各生姜制品生產(chǎn)企業(yè)要加強食品添加劑使用管理工作。嚴禁在腌制生姜過程中超范圍超限量使用食品添加劑，嚴禁使用非食用物質(zhì)；要加強對“三防”（防塵、防鼠、防蟲）設(shè)施的改造和維護，堅決杜絕加工現(xiàn)場蒼蠅蚊蟲亂飛和微生物超標現(xiàn)象的發(fā)生；各生姜制品生產(chǎn)企業(yè)要按照相關(guān)規(guī)定加強對產(chǎn)品標簽的管理，嚴格按照其規(guī)定加施標識，嚴禁在產(chǎn)品包裝標簽上宣稱治療疾病或保健功能；各生姜制品生產(chǎn)企業(yè)要按照食品生產(chǎn)管理法律法規(guī)的要求，加強半成品和成品的檢驗工作，做到產(chǎn)品檢驗報告和原始記錄完整，產(chǎn)品不檢驗不出廠。
