去年12月，國家質(zhì)檢總局與中國國家標準化管理委員會發(fā)布的新版GB/T19855-2015《月餅》新標準實施，因此今年也是新標準出臺后的首個中秋節(jié)。
日前，記者走訪了本市多家超市、面包店等，對市面上十余個品牌的月餅進行記錄，了解到眼下雖正值銷售高峰，但對比新國標，目前市面上的產(chǎn)品卻并不十分理想，不少月餅包裝都未詳盡標識出成分含量，且部分有標識的，也未達到新國家標準。
新版國標定義，月餅是使用小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料，經(jīng)加工而成，在中秋節(jié)食用為主的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
盡管新國標已從去年12月起實施，但記者注意到，在產(chǎn)品標準代號一欄，所有品牌月餅都無一例外地只標注為GB/T19855,省略了后面2005或2015的版本號。
新標準對月餅命名的要求也更細化，如蓮蓉月餅的蓮蓉類餡料中蓮子的含量應(yīng)該不低于60%;蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉；栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%;水果類月餅的餡料中水果含量應(yīng)不低于25%.
但在記者記錄的11個品牌月餅中，只有5個品牌的月餅在產(chǎn)品包裝上較為詳細地體現(xiàn)出月餅餡料中主要成分的含量比例，而其中一款“藍莓冰沙月餅”的配料表中，藍莓果粒只大于等于6%.
對于讓不少消費者“愛恨交加”的五仁月餅，月餅新國標則對其“血統(tǒng)”有了明確定義：使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅。
然而細看起來，市場上的五仁月餅的配料可謂千差萬別，五花八門。一家的配料為花生仁、瓜子仁、核桃仁、扁桃仁和芝麻仁；另一家是核桃仁、西瓜仁、扁桃仁、芝麻仁、松子仁。
細心的市民還發(fā)現(xiàn)，不知部分商家是有心還是無意，將五仁月餅寫成了“伍仁月餅”,穿上一件“馬甲”,就可以和新國標的規(guī)定大相徑庭？
