8月31日，據(jù)江西省食藥監(jiān)局消息，江西省食藥監(jiān)局抽檢2類(lèi)食品（餐飲食品、食用油、油及其制品）共111批次，其中不合格11批次，涉及餐飲具，不合格項(xiàng)目為大腸菌群。其中，南昌青山湖區(qū)甘春林米粉店、南昌青山湖區(qū)鄱湖余干魚(yú)館、南昌市中仁餐飲管理有限公司、南昌青山湖區(qū)萬(wàn)安魚(yú)頭館等上榜。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品均未檢出致病菌，結(jié)合居民膳食結(jié)構(gòu)、抽檢情況等因素綜合分析，健康風(fēng)險(xiǎn)較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
江西省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次食品安全監(jiān)督抽檢中的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法處理。
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)撥打“12331”投訴舉報(bào)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) |
| 1 | 南昌興康餐具消毒有限公司 | 南昌市青云譜區(qū) | 青山湖區(qū)甘春林米粉店 | 南昌市青山湖區(qū)上海北路85號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/6/27 | 大腸菌群║43個(gè)/100cm2（勺）、150個(gè)/100cm2（盤(pán)）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 2 | 南昌興康餐具消毒有限公司 | 南昌市青云譜區(qū) | 青山湖區(qū)鄉(xiāng)村味道餐飲店 | 南昌市青山湖區(qū)楊坊后村35號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/6/27 | 大腸菌群║210個(gè)/100cm2（碗）、75個(gè)/100cm2（口杯）、93個(gè)/100cm2（勺）、460個(gè)/100cm2（盤(pán)）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 3 | 文斌餐具消毒配送中心 | 南昌市青山湖區(qū)昌東大道1588號(hào) | 南昌市青山湖區(qū)素菜館 | 南昌市青山湖區(qū)黃城村樟下萬(wàn)村30號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/6/29 | 大腸菌群║9個(gè)/100cm2（筷）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 4 | 文斌餐具消毒配送中心 | 南昌市青山湖區(qū)昌東大道1588號(hào) | 青山湖區(qū)萬(wàn)安魚(yú)頭館 | 南昌市青山湖區(qū)青山湖大道張燕村飛燕路口216號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/6/28 | 大腸菌群║1100個(gè)/100cm2（碗）、150個(gè)/100cm2（勺）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 5 | 南昌昌潔餐具消毒有限公司 | 南昌小藍(lán)工業(yè)園 | 青山湖區(qū)鄉(xiāng)村原味燒菜館 | 南昌市青山湖區(qū)順外路755號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/6/28 | 大腸菌群║1100個(gè)/100cm2（碗）、93個(gè)/100cm2（口杯）、43個(gè)/100cm2（勺）、240個(gè)/100cm2（盤(pán)）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 6 | 南昌興康餐具消毒有限公司 | 南昌市青云譜區(qū) | 青云譜區(qū)鄉(xiāng)村燒菜館 | 南昌市青云譜區(qū)城南經(jīng)濟(jì)適用房二期陽(yáng)光家園小區(qū)D3-商06-07號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/6/29 | 大腸菌群║23個(gè)/100cm2（筷）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 7 | 文斌餐具消毒配送中心 | 南昌市青山湖區(qū)昌東大道1588號(hào) | 青山湖區(qū)龍潮牛香烤魚(yú)店 | 南昌市青山湖區(qū)京東鎮(zhèn)何興村20號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/7/1 | 大腸菌群║23個(gè)/100cm2（口杯）、23個(gè)/100cm2（盤(pán)）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 8 | 文斌餐具消毒配送中心 | 南昌市青山湖區(qū)昌東大道1588號(hào) | 青山湖區(qū)程向慎余干特色魚(yú)館 | 南昌市青山湖區(qū)高新大道2142號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/6/30 | 大腸菌群║23個(gè)/100cm2（筷）、23個(gè)/100cm2（勺）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 9 | 文斌餐具消毒配送中心 | 南昌市青山湖區(qū)昌東大道1588號(hào) | 青山湖區(qū)鄱湖余干魚(yú)館 | 南昌市青山湖區(qū)京東鎮(zhèn)梁萬(wàn)村 | 餐飲具 | / | / | 2016/6/30 | 大腸菌群║9個(gè)/100cm2（勺）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 10 | 文斌餐具消毒配送中心 | 南昌市青山湖區(qū)昌東大道1588號(hào) | 南昌市青山湖區(qū)實(shí)惠魚(yú)頭野味燒菜館 | 南昌市青山湖區(qū)南京東路何興村30號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/7/1 | 大腸菌群║23個(gè)/100cm2（盤(pán)）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
| 11 | 廣陽(yáng)消毒餐具服務(wù)配送中心 | 創(chuàng)新一路廣陽(yáng)小區(qū) | 南昌市中仁餐飲管理有限公司 | 南昌市青山湖區(qū)京東鎮(zhèn)高新大道2191號(hào) | 餐飲具 | / | / | 2016/7/1 | 大腸菌群║23個(gè)/100cm2（碗）、23個(gè)/100cm2（口杯）、23個(gè)/100cm2（勺）、23個(gè)/100cm2（盤(pán)）║ ＜3個(gè)/100cm2 |
餐飲食品 |
