2016年秋季開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營行為，確保廣大師生飲食安全，我局自2016年8月20日至9月20日在全縣范圍內(nèi)開展為期1個(gè)月的秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。
此次整治重點(diǎn)檢查全縣各類學(xué)校 (含托幼機(jī)構(gòu)) 食堂的食品安全制度建立及落實(shí)情況、食品經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)許可證）持有情況、從業(yè)人員健康及業(yè)務(wù)素質(zhì)情況、食品原料采購索證索票情況、加工場所及過程衛(wèi)生情況、食品添加劑使用情況、餐飲具消毒情況、飯菜留樣情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場下達(dá)整改意見書并及時(shí)督促限期整改。
此次專項(xiàng)檢查實(shí)現(xiàn)了全覆蓋、不留死角、不留盲區(qū)，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂的主體責(zé)任，有效降低和消除了在學(xué)生就餐過程中可能存在的食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)，杜絕了學(xué)校春季食品安全事故的發(fā)生。并以此為契機(jī)，與“明廚亮灶”建設(shè)相結(jié)合，督促學(xué)校加大食堂改造力度，積極動(dòng)員學(xué)校開展食堂“明廚亮灶”創(chuàng)建，指導(dǎo)學(xué)校食堂硬件改造提升和完善管理，推進(jìn)學(xué)校食堂上等級。（王春艷）
