日前，西安市食藥監(jiān)局下發(fā)了印發(fā)《西安市允許食品小作坊生產(chǎn)加工食品目錄》的通知。根據(jù)通知要求，我市小作坊允許生產(chǎn)加工的食品類別共有17類31種，涵蓋了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品等生活的常用食品種類。
據(jù)了解，此次《目錄》中除了規(guī)定食品類別、類別編號(hào)、類別名稱外，還將生產(chǎn)品種明細(xì)進(jìn)行了規(guī)定，比如糧食加工品種類中的小麥粉，只能生產(chǎn)通用小麥粉；調(diào)味品種類中的醬油只能生產(chǎn)釀造醬油；肉制品種類種中熱加工熟肉制品，只能生產(chǎn)醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、肉灌制品、油炸肉制品、熟肉干制品、其他熟肉制品（血豆腐除外）等。
