為推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接，保證市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，日前，安徽省食藥監(jiān)局印發(fā)《關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入有關(guān)問題的通知》，對全省食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入制度。
《通知》要求，集中交易市場開辦者對進(jìn)入市場的銷售者，商場、超市、便利店對其供貨者，應(yīng)當(dāng)建立信用登記管理檔案，查驗(yàn)社會信用代碼或者身份證復(fù)印件并留存，并簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議或食品安全責(zé)任承諾書。
食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等集中交易市場，市場開辦者必須查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件；對未能提供的入場銷售者，須進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測，檢驗(yàn)合格的，方可進(jìn)入市場銷售。
集中交易市場入場銷售者以及商場、超市、便利店等銷售者采購食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定查驗(yàn)相關(guān)證明材料，不符合要求的，不得采購和銷售。
按照規(guī)定，安徽省實(shí)施市場準(zhǔn)入后的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)區(qū)分“果蔬類、水產(chǎn)類、肉類”“進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品”等類別，要分別查驗(yàn)產(chǎn)地證明、檢測報(bào)告、檢疫標(biāo)志、入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明等相關(guān)證明材料。
其中，對于無法提供產(chǎn)地證明、購貨憑證、合格證明文件三者中任意一項(xiàng)的果品、蔬菜、水產(chǎn)品，集中交易市場開辦者、大型商場、連鎖超市經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自行或委托進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測，抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測合格的，方可進(jìn)入市場銷售。
對不能提供生豬產(chǎn)品當(dāng)批次動物及動物產(chǎn)品檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明的，牛、羊、禽類等動物產(chǎn)品無動物檢疫合格證明或檢疫標(biāo)志的，進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品無相關(guān)證明材料的，禁止入市銷售。
同時，批發(fā)市場開辦者，大型商場、超市，規(guī)模較小的商場、超市、便利店和農(nóng)貿(mào)市場入場銷售者，均要嚴(yán)格落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。銷售者要如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。實(shí)行統(tǒng)一配送的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；所屬各銷售門店應(yīng)當(dāng)保存總部的配送清單以及相應(yīng)的合格證明文件。其中，進(jìn)貨臺賬和相關(guān)證明材料保存期限均不得少于6個月。
