如今在飯店吃飯，往往都會(huì)使用一次性筷子，很多人覺得這一次性的東西，應(yīng)該很干凈。不過最近，園區(qū)的王先生在吃火鍋時(shí)，卻看到了讓他震驚的一幕，飯店提供的一次性筷子，已經(jīng)嚴(yán)重發(fā)霉。
這幾張照片是王先生幾天前在園區(qū)一家火鍋店內(nèi)拍下的，包裝好的一次性筷子，拆開一看，表面覆蓋著發(fā)黑的霉斑，散發(fā)出一股刺鼻的味道。王先生表示，接連拆了幾個(gè)餐袋，筷子居然都是發(fā)霉的。
為進(jìn)一步了解情況，9月10日中午，記者來(lái)到王先生所說的這家火鍋店，并隨機(jī)拆開了餐桌上的一包餐具袋。
果然，幾雙新拆的筷子表面布滿了霉斑，粉末狀的碎屑直接掉落下來(lái)，發(fā)黑發(fā)綠。店長(zhǎng)告訴記者，幾天前接到過顧客的投訴，已經(jīng)將前一批問題餐筷退還給了廠家，而擺在餐桌上的這些，只是因?yàn)樵b好看，用來(lái)裝飾臺(tái)面而已，現(xiàn)在顧客就餐用的，其實(shí)是廠商新發(fā)的貨，絕對(duì)沒有問題。
為弄清楚這批發(fā)霉筷子的來(lái)源，記者根據(jù)包裝袋所標(biāo)注地址，來(lái)到吳中區(qū)一家酒店用品批發(fā)市場(chǎng)，并找到了這家批發(fā)商鋪。不過，門店近幾天都無(wú)人經(jīng)營(yíng)，大門緊閉。記者只好電話聯(lián)系上批發(fā)商。
記者觀察發(fā)現(xiàn)，問題餐包的外包裝上顯示，封裝的生產(chǎn)日期是2016年7月20號(hào)，不過大餐包內(nèi)，筷子的小包裝卻沒有標(biāo)注更為詳細(xì)的生產(chǎn)日期。在批發(fā)市場(chǎng)，記者也同樣發(fā)現(xiàn)了類似有少許黑斑，無(wú)生產(chǎn)日期的一次性木質(zhì)筷子。批發(fā)商卻表示，筷子有沒有生產(chǎn)日期并不重要，大餐包里不僅有筷子，還有紙巾、小勺等等，外包裝好看才是關(guān)鍵。
更改生產(chǎn)日期，配成大餐包銷往各家餐廳，正是如此，無(wú)論存放多久的筷子，只要沒有發(fā)霉變味，都能加個(gè)外衣高價(jià)售出。除了存放日期過長(zhǎng)，商販們還介紹，要是經(jīng)歷過一次梅雨天，普通的一次性木筷如果封裝不嚴(yán)都會(huì)潮濕。專家表示，雖然這些筷子的霉味不重，但是表面依然殘留大量的致病菌，對(duì)人危害巨大。
消化內(nèi)科副主任醫(yī)師奚沁華說，筷子在陰暗潮濕的情況下可能會(huì)滋生霉菌，一般人體的抵抗力可以抵抗普通霉菌，但是抵抗力比較差的病人，霉菌可能會(huì)對(duì)人有影響（黃曲霉菌是霉菌的一種）。
黃曲霉素也是目前世界公認(rèn)的最致癌的一種物質(zhì)，尤其容易誘發(fā)肝癌。專家表示，一次性木制筷子本身質(zhì)量較差，更容易滋生霉菌，大家還是少用為宜。
除了一次性筷子外，家中的木筷也是霉菌滋生的溫床，如今很多家庭的木筷都放在密閉櫥柜中，不通風(fēng)干燥，也容易滋生黃曲霉素。醫(yī)生建議，建議大家平時(shí)要將筷子瀝干之后再保存，最好每周也能把筷子放到沸水中煮半小時(shí)，并放在空氣中晾曬干燥，以達(dá)到消毒的目的。另外，建議長(zhǎng)期使用的筷子，3到6個(gè)月可以更換。
