9月10日，深圳市食品藥品監(jiān)管局突擊檢查光明乳鴿餐飲單位食品安全狀況。
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)抽查情況，大部分餐飲單位衛(wèi)生狀況良好，食品加工制作等經(jīng)營(yíng)過(guò)程基本符合國(guó)家規(guī)范。但仍有部分餐廳因出現(xiàn)餐具消毒保潔不規(guī)范，食材缺少檢測(cè)報(bào)告和存有疑似過(guò)期食品等問(wèn)題被責(zé)令改整。
此次行動(dòng)隨機(jī)抽取了4家經(jīng)營(yíng)乳鴿的餐飲單位。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，4家餐飲單位均持有有效的證照經(jīng)營(yíng)，符合餐飲許可的基本條件。但檢查過(guò)程中仍發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。部分餐廳的原材料進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行不到位，缺少部分食材的檢測(cè)報(bào)告，還有餐飲單位的餐具消毒保潔操作流程不規(guī)范，餐具上發(fā)現(xiàn)了水漬，有的餐廳出現(xiàn)了墻壁和天花板老舊破損等問(wèn)題。此外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一家酒樓倉(cāng)庫(kù)中部分食品疑似過(guò)期。
對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具了責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期改正，對(duì)發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品立案調(diào)查。
