9月10日，深圳市食品藥品監(jiān)管局突擊檢查光明乳鴿餐飲單位食品安全狀況。

 

    根據(jù)現(xiàn)場抽查情況，大部分餐飲單位衛(wèi)生狀況良好，食品加工制作等經(jīng)營過程基本符合國家規(guī)范。但仍有部分餐廳因出現(xiàn)餐具消毒保潔不規(guī)范，食材缺少檢測報告和存有疑似過期食品等問題被責(zé)令改整。

 

    此次行動隨機(jī)抽取了4家經(jīng)營乳鴿的餐飲單位。經(jīng)現(xiàn)場檢查，4家餐飲單位均持有有效的證照經(jīng)營，符合餐飲許可的基本條件。但檢查過程中仍發(fā)現(xiàn)了一些問題。部分餐廳的原材料進(jìn)貨查驗制度執(zhí)行不到位，缺少部分食材的檢測報告，還有餐飲單位的餐具消毒保潔操作流程不規(guī)范，餐具上發(fā)現(xiàn)了水漬，有的餐廳出現(xiàn)了墻壁和天花板老舊破損等問題。此外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一家酒樓倉庫中部分食品疑似過期。

 

    對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場開具了責(zé)令改正通知書，責(zé)令經(jīng)營者限期改正，對發(fā)現(xiàn)過期食品立案調(diào)查。