莆田網訊  今年以來，針對當前農村地區(qū)生產銷售“五無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽）食品、“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質）食品、過期變質食品等突出問題，市食藥監(jiān)局開展農村食品安全“掃雷”行動，認真排查風險隱患，監(jiān)督農村食品生產經營者落實主體責任，規(guī)范食品生產經營行為，依法查處生產經營違法食品案件，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制“五無”、“兩超一非”、過期變質等食品問題，建立健全農村食品安全監(jiān)管工作機制，促進社會共治，保障食品安全。

 

　　專項行動中，該局督促食品生產經營者落實索證索票進貨查驗和查驗記錄等制度，以中小食品生產企業(yè)、食品生產加工小作坊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)市場、集貿市場為重點，特別是加強對散裝食用油、散裝酒、嬰幼兒配方乳粉等乳制品、肉類、兒童食品、食用農產品、學校食堂、校園周邊餐飲和“小餐飲”的重點檢查，強化農村集體聚餐監(jiān)管，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。

 

　　根據農村食品安全風險特點，對食品生產經營場所食品生產經營條件保持情況、衛(wèi)生狀況、冷藏冷凍食品溫度控制等方面的監(jiān)督檢查，根據行動要求，監(jiān)督食品生產經營者認真檢查購進食品和原料的標簽標識，主動拒絕采購“五無”、過期等不合格食品和原料，要求網格監(jiān)管責任人務必明晰格內食品經濟戶口情況，及時進行隱患排查。至目前，共檢查食品生產經營者8346戶次，其中校園周邊食品經營戶2051戶次，發(fā)放責令改正通知書354份，約談食品生產經營者96戶次。

 

　　同時組織有針對性地開展抽檢工作，徹查違法生產經營不合格食品行為，以群眾日常大宗消費食品、低價食品（俗稱“五毛”食品），小作坊生產的食品以及當?shù)孛袼滋厣称窞橹攸c，特別是加大對肉及肉制品、乳制品、調味品、米面制品、豆制品、糖果、飲料、散裝食用油、散裝酒等食品的監(jiān)督抽檢工作力度，及時查處抽檢不合格食品。重點打擊“兩超一非”違法行為，以及使用劣質原料生產或加工制作食品、經營腐敗變質或超過保質期的食品等違法行為，對生產銷售違法食品的“黑窩點”及時查處取締。

 

　　至9月上旬，該局共抽檢肉、果蔬、水產品、食用油、糕點等食品681批次，對12批次不合格食品依法做好下架退市、追蹤溯源等處理，查處假冒偽劣食品案件151起，罰沒176.70萬元，受理農村地區(qū)食品投訴舉報件168件。同時，通過微信推送、舉辦培訓班、分發(fā)宣傳材料、簽訂承諾書等方式提升食品生產經營者安全責任意識和管理水平。