本報訊 為杜絕餐廚垃圾變?yōu)榛亓鞑妥赖?/span>地溝油，昨日，武漢市餐廚垃圾收運處理監(jiān)控平臺正式上線。目前已簽約集中收運的1800余家餐飲企業(yè)，其餐廚垃圾的處理將受到實時嚴密監(jiān)控。今年底，實時監(jiān)控將覆蓋全市2萬多家餐飲企業(yè)。
長江日報記者在市城管委指揮中心看到，餐廚垃圾收運處理平臺顯示了鐘家村小學(xué)、漢陽醫(yī)院、武漢煙廠、簡樸寨等1800家涉及餐廚垃圾處理的企事業(yè)單位，左側(cè)包括4個板塊，分別對應(yīng)餐廚垃圾從產(chǎn)生到完成處理的全過程。
操作人員隨機點開“產(chǎn)出”頁面上的“漢陽東鑫酒店”字樣，可以看到酒店昨日還未產(chǎn)出餐廚垃圾，而在9月19日，餐廚垃圾的處理量為484千克；昨日下午4時，“收運”頁面顯示正有10臺智能化收運車輛正在運行中，可通過安裝在車輛上的3處監(jiān)控器，查看司機工作狀態(tài)、餐廚垃圾收集現(xiàn)場、車輛前方路況的實時視頻；在“處理”頁面，工作人員點開“東西湖百信處理廠”，可以清楚看到，該廠今日已處理3.3噸餐廚垃圾，從9月15日至今的處理量為84.6噸。
市城管委相關(guān)負責(zé)人介紹，一旦運輸中司機未按規(guī)定線路將餐廚垃圾送到指定處理廠，監(jiān)控平臺將拉響警報；任一企業(yè)餐廚垃圾日處理量偏差較大，平臺也會發(fā)出警示。這種智能化管理方式，節(jié)約了人力成本，也能有效杜絕餐廚垃圾半路“失蹤”。
據(jù)了解，武漢餐飲企業(yè)有2萬多家，全市每天實際可以產(chǎn)生餐廚垃圾500噸到800噸。今年8月，市城管委公布《武漢市餐廚廢棄物收運與處置管理實施細則》，明確對非居民家庭餐廚垃圾進行統(tǒng)一收運。今年底，全市所有餐飲企業(yè)的餐廚垃圾將全部實現(xiàn)實時監(jiān)控，拒不執(zhí)行的企業(yè)，將面臨最高3萬元的處罰。
