近日，山東濱州檢驗(yàn)檢疫局在對(duì)一批貨值101.8萬(wàn)美元、重量4340噸的美國(guó)進(jìn)口的小麥進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)時(shí)，截獲有毒有害物質(zhì)麥角，系該局首次截獲，這也是全國(guó)范圍內(nèi)為數(shù)不多的進(jìn)境糧谷麥角檢出。
據(jù)了解，該局及時(shí)將檢驗(yàn)檢疫情況通報(bào)給轄區(qū)進(jìn)口小麥定點(diǎn)加工企業(yè)，通知其做好該批進(jìn)口美國(guó)小麥加工及下腳料色選工作，杜絕麥角進(jìn)入后續(xù)加工環(huán)節(jié)，最大限度確保加工制成品面粉等產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者食用安全與身體健康。
麥角是禾本科植物（如小麥）被麥角菌感染所形成的黑色物質(zhì)。麥角中含有麥角堿、麥角胺、麥堿等多種有毒的麥角生物堿。麥角的毒性非常穩(wěn)定，可保持?jǐn)?shù)年之久，在焙烤時(shí)其毒性也不能破壞。人們食用了混雜有較大量的麥角谷物或面粉所做的食品后會(huì)發(fā)生麥角中毒，造成幻覺(jué)、痙攣、精神錯(cuò)亂、四肢疼痛、如火焚身等癥狀，長(zhǎng)期少量進(jìn)食麥角病谷，也會(huì)發(fā)生慢性中毒。
