隨著健康意識(shí)的日益提高，煙臺(tái)居民飲食結(jié)構(gòu)明顯改善，節(jié)日期間不再是以大魚大肉為主，蔬菜的比重明顯上升。據(jù)10月7日對(duì)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，節(jié)日期間我市糧、油價(jià)格保持穩(wěn)定，肉類、海產(chǎn)品價(jià)格較為平穩(wěn)，雞蛋、蔬菜價(jià)格小幅上漲。
糧、油價(jià)格保持穩(wěn)定。據(jù)對(duì)市區(qū)6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，面粉（新煙特一粉）、粳米、花生油（散裝）平均零售價(jià)格分別為每500克（下同）1.74元、2.86元、11.00元，均與節(jié)前（9月29日，下同）持平。 肉類價(jià)格穩(wěn)中有降。據(jù)對(duì)市區(qū)6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，豬肉（五花肉）平均零售價(jià)格15.17元，較節(jié)前下降2.15%，牛、羊肉平均零售價(jià)格分別為30.20元、36.00元，均與節(jié)前持平。 雞蛋、蔬菜價(jià)格小幅上漲。受節(jié)日因素影響，市場(chǎng)需求增加，我市雞蛋、蔬菜價(jià)格小幅上漲。
海產(chǎn)品價(jià)格較為平穩(wěn)。據(jù)對(duì)九田國際水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，16種海產(chǎn)品價(jià)格與節(jié)前相比“2漲13平1降”，其中，鲅魚、爬蝦價(jià)格小幅上漲，平均價(jià)格分別為17元、25元，漲幅分別為6.25%、4.17%，比蠐價(jià)格小幅下降，平均價(jià)格23元，降幅4.17%，其他監(jiān)測(cè)的13種海產(chǎn)品價(jià)格與節(jié)前持平。
預(yù)計(jì)隨著節(jié)日因素的消除，雞蛋、蔬菜等主要副食品價(jià)格有望平穩(wěn)回落。
