日前，由省工信委、省農(nóng)委、省農(nóng)墾總局、省農(nóng)科院和國(guó)家高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合舉辦的酒用高粱生產(chǎn)觀摩與全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接洽談會(huì)在墾區(qū)九三管理局召開。會(huì)上，黑龍江省農(nóng)業(yè)專家及來自省內(nèi)外的二十余家白酒生產(chǎn)企業(yè)人士，就黑龍江省冷涼(鐮刀灣)地區(qū)調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，為白酒生產(chǎn)企業(yè)提供質(zhì)高量穩(wěn)的酒用紅高粱原料進(jìn)行了交流。據(jù)悉，今年黑龍江省紅高粱種植面積為150萬畝，因其質(zhì)高品優(yōu)，黑龍江省酒用紅高粱基本都被白酒企業(yè)所購(gòu)買，但仍難以滿足省內(nèi)和省外白酒企業(yè)的需求。

　　

　　在九三管理局的鶴山農(nóng)場(chǎng)酒用紅高粱基地和大西江農(nóng)場(chǎng)酒用紅高粱收獲現(xiàn)場(chǎng)，記者看到這里的酒用紅高粱長(zhǎng)勢(shì)看好，畝產(chǎn)接近500公斤，畝純效益達(dá)到300元左右。九三管理局農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)蔣明明告訴記者，今年九三管理局對(duì)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，訂單種植了6萬畝酒用紅高粱，比去年擴(kuò)種了5.5萬畝，品種以單寧含量高、耐旱抗災(zāi)強(qiáng)的“龍雜17”為主。今年這里酒用紅高粱長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，畝純效益高過玉米效益，明年九三管理局在今年種植基礎(chǔ)上再增種2萬畝酒用紅高粱。在現(xiàn)場(chǎng)，白酒企業(yè)進(jìn)行了采樣，將委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)酒用高粱的品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。

　　

　　會(huì)上，國(guó)家高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、省農(nóng)科院育種研究所所長(zhǎng)焦少杰講解了酒用紅高粱種植栽培技術(shù)要點(diǎn)和“龍雜17”品種的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，在對(duì)“企業(yè)+基地”的發(fā)展模式上，建議白酒加工企業(yè)與酒用紅高粱種植基地采取認(rèn)領(lǐng)制的方式，由釀酒企業(yè)到高粱種植區(qū)認(rèn)領(lǐng)穩(wěn)定可靠的原料基地。同時(shí)，發(fā)揮原料基地“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)高粱原料從種植到收獲全程可追溯，確保高粱原料的品質(zhì)和穩(wěn)定的供應(yīng)。省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家釀酒大師趙志昌說，在中國(guó)白酒生產(chǎn)中，高粱作為原料使用最為廣泛，它不僅出酒率高，而且醇厚濃郁，香正甘冽，遠(yuǎn)勝于其他原料。省農(nóng)科院育種專家、總農(nóng)藝師閆文義介紹，高粱是重要的雜糧作物，與其它作物相比，具有抗旱、抗?jié)场⒛望}堿、耐瘠薄等多重抗逆性，更適于在干旱、半干旱、鹽堿地區(qū)和中、低產(chǎn)田種植，并能獲得較好的收成，適合在黑龍江省西部地區(qū)種植。