中國食品網(wǎng)訊 為助推國家縣級文明城市創(chuàng)建工作，鄂前旗市場監(jiān)督管理局緊抓根本措施，形成監(jiān)督管理與行業(yè)自律、保障發(fā)展與保障安全共存雙贏的良好局面，為進一步提升轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位的服務水平，進一步鞏固文明城區(qū)創(chuàng)建成果增添了光彩。
 

    一是抓整頓促關(guān)停。在全旗范圍內(nèi)開展無證餐飲集中整治，依法堅決取締無證餐飲場所，徹底鏟除無照無證經(jīng)營滋生的土壤。目前已下達責令停業(yè)通知書20余份，取締無證經(jīng)營單位12家。
 

    二是抓服務促規(guī)范。扶持小餐飲店規(guī)范經(jīng)營，改善小餐飲店的衛(wèi)生環(huán)境，督促其配備必備的設施設備，引導小餐飲改造升級，力求餐飲單位經(jīng)營秩序、經(jīng)營行為和保障條件有明顯改觀和提高。今年累計檢查餐飲單位1900余戶次，下達監(jiān)督意見書1000多份。
 

    三是抓分級促發(fā)展。對轄區(qū)內(nèi)的625家持證餐飲單位全部進行餐飲服務食品安全量化分級管理，并將評定結(jié)果向社會公示，實行動態(tài)管理，對有證餐飲單位量化分級率達到了100%，利于群眾放心消費和促進餐飲服務業(yè)良性發(fā)展。
 

    四是抓制度促安全。落實餐飲單位食品安全管理制度，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，落實食品購進驗收和索證索票制度、餐飲具消毒制度，大力規(guī)范餐廚廢棄物存放、收運、處置，落實公共場所控煙要求。共發(fā)放各類制度、臺賬、禁煙標識2000多本。
 

    五是抓宣傳促氛圍。廣泛開展餐飲食品安全知識宣傳，擴大文明城區(qū)創(chuàng)建工作影響，營造輿論氛圍，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位負責人和從業(yè)人員進行培訓教育，簽定食品安全承諾書，形成食品安全共治共享的良好氛圍。截至目前共開展宣傳活動5次，發(fā)放宣傳資料2000余份，參與群眾1300多人，與餐飲服務經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書620余份。

    六是抓活動促風氣。開展“文明餐桌”“光盤行動”，普及科學飲食知識、倡導節(jié)約用餐行為、打造健康餐飲文化，向餐飲單位發(fā)放“文明用餐”標識和宣傳畫等800余份，營造了“文明用餐、厲行節(jié)約”的良好社會風氣。（撰寫人：白芳）