中國食品網(wǎng)

蘇州:光腳踩河水洗 街邊販賣雞頭米竟如此加工

   2016-10-23 姑蘇晚報4750
核心提示:作為蘇州人最愛吃的時令食品之一,雞頭米作為這一階段人們的最愛,常常作為饋贈親朋,招待好友的佳品。然而去殼之后潔白如玉的雞
    作為蘇州人最愛吃的時令食品之一,雞頭米作為這一階段人們的最愛,常常作為饋贈親朋,招待好友的佳品。然而去殼之后潔白如玉的雞頭米,如何能夠讓人聯(lián)想到光腳以及未凈化過的河水?近日,有市民向本報新聞熱線18806200288反映,市區(qū)部分加工販賣雞頭米的小販竟然光腳清洗雞頭米,而使用的水是未經(jīng)凈化的河水。
 
    熱線爆料:光腳河邊踩雞頭米
 
    “我沒想到竟然雞頭米是這么洗的。”市民姚女士致電本報新聞熱線反映,她前兩天在護(hù)城河邊散步時,看到一名男子在使用運河里面的水直接清洗雞頭米,更加令她驚訝的是,清洗雞頭米的不是雙手,而是該男子的腳,并且是光著腳踩著雞頭米。
 
    姚女士告訴記者,當(dāng)時她正在環(huán)城河健身步道鍛煉,走到盤門三景附近的蟠龍橋時,看到有一名男子正站在橋墩洗著東西。“現(xiàn)在河水已經(jīng)很干凈了,經(jīng)常能夠看到有人到河邊洗衣服。”姚女士告訴記者,她剛開始并沒有在意,但是走近之后發(fā)現(xiàn)洗的東西并不是衣服,而是一筐雞頭米。
 
    “這座橋靠近南門水產(chǎn)市場,附近也有一些人從事雞頭米加工,但是從來沒有想到雞頭米是這么洗出來的。”姚女士擔(dān)心自己買的雞頭米就是這么來的。
 
    實際上,本報新聞熱線也接到其他市民反映在道前街金獅橋也曾經(jīng)見到過用腳洗雞頭米的情況。
 
    記者調(diào)查:光腳洗的是帶殼雞頭米
 
    根據(jù)姚女士提供的線索,記者來到蟠龍橋附近調(diào)查。在運河邊,記者的確發(fā)現(xiàn)有人在河邊清洗雞頭米。
 
    記者上前詢問為什么這樣清洗,雞頭米商販介紹,雞頭米是種植在水田里面的,清洗必須使用大量的水,如果使用自來水量大而且不容易洗干凈,使用河水比較方便,而且天然無污染。當(dāng)問及為什么光腳去踩時,對方表示雞頭米本身外面有一層外殼,
 
    而且質(zhì)地很硬,用腳踩根本不可能傷到雞頭米,況且外殼是防水的,這樣洗沒有問題。然而記者咨詢了不少老蘇州,用腳洗雞頭米這種情況他們也是頭一次聽說,然而該男子在記者采訪時表示是祖?zhèn)鞯霓k法。
 
    記者采訪時,不少市民則是對這樣的行為表示了不能接受,還有市民表示,將雞頭米的剩余物都洗到河水里面了,實際上是對河水的污染。有市民甚至表示,這樣的行為和往河水里面亂丟瓜皮果殼是一樣的。
 
    市民反映:街邊雞頭米貓膩不少
 
    除了用河水和光腳清理加工雞頭米這種情況之外,記者在采訪時還有市民向記者透露了部分不誠信的雞頭米攤販?zhǔn)褂玫男〖總z。
 
    1、稱量器具上搗鬼
 
    不少雞頭米攤位都是放在路邊的流動攤點,而且使用的計量器具比較隨意,不少是使用桿秤,當(dāng)然為了能夠博取客戶的信任,也有不少攤販?zhǔn)褂秒娮映?。然而和正?guī)菜場相比,這些流動攤販?zhǔn)褂玫碾娮臃Q則是很難讓人放心。有的是連同盛放雞頭米的容器一起稱重,人為增加重量,還有則是使用“八兩秤”“六兩秤”等“鬼秤”。
 
    2、外地雞頭米冒充本地貨
 
    蘇州本地產(chǎn)的雞頭米口感甜糯,但是雞頭米并非蘇州本地獨有,外地同樣也有種植和生長,所以每當(dāng)雞頭米集中上市的時候,大量的外地雞頭米總是會來到蘇城的各個市場。由于撥開之后的外形和本地雞頭米基本沒有區(qū)別,所以市民在購買時很難進(jìn)行區(qū)別。
 
    有些商販為了能夠讓自己經(jīng)銷的雞頭米更加讓人接受,會用本地雞頭米和外地雞頭米混合售賣。
 
    3、陳年干雞頭米以次充好
 
    相對于新鮮的雞頭米,干雞頭米價格實惠很多,雖然口味可能與新鮮的雞頭米相差不少,但是看在低廉的價格份上,買一些作為平時調(diào)劑也是不錯的選擇。然而由于干雞頭米的儲存等原因,往往有可能是用不新鮮的雞頭米制成,有的甚至使用了添加劑,所以市民在選擇時,還是需要謹(jǐn)慎。
 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報