中國(guó)食品網(wǎng)訊 為認(rèn)真貫徹市食安辦關(guān)于治理畜禽水產(chǎn)品抗生素殘留和毛皮動(dòng)物胴體治理工作的文件精神,10月27日,沂南縣食品安全委員會(huì)辦公室召集縣食藥監(jiān)局和縣畜牧局,組織召開全縣屠宰加工企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)主要負(fù)責(zé)人會(huì)議,重點(diǎn)安排部署了“畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)”專項(xiàng)整治和“毛皮動(dòng)物胴體”專項(xiàng)整治。
會(huì)上,縣食藥監(jiān)局分管負(fù)責(zé)人和畜牧局分管負(fù)責(zé)人分別傳達(dá)了相關(guān)文件精神,制定下發(fā)了實(shí)施方案。在“畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)”專項(xiàng)整治中,要求:一是嚴(yán)禁在畜禽水產(chǎn)品中違規(guī)使用抗生素,特別是人用抗生素;嚴(yán)禁非法使用“瘦肉精”等禁用物質(zhì);嚴(yán)禁在水產(chǎn)品中非法使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物;嚴(yán)禁超范圍超劑量使用獸藥;二是嚴(yán)格執(zhí)行休藥期,根據(jù)獸藥半衰期控制休藥時(shí)間,在產(chǎn)品上市前休藥期內(nèi)不得使用獸藥;三是屠宰企業(yè)嚴(yán)格宰前檢疫,嚴(yán)禁有病、因病死亡的畜禽水產(chǎn)品流向市場(chǎng)。在“毛皮動(dòng)物胴體”專項(xiàng)整治中,要求:一是毛皮動(dòng)物要定點(diǎn)取皮加工,其胴體需無害化處理,不得冒充牛肉、羊肉、狗肉等流向餐桌,也不得進(jìn)行食品及飼料加工領(lǐng)域;二是畜牧部門要嚴(yán)格動(dòng)物檢疫檢驗(yàn),防止毛皮動(dòng)物胴體食用的合法化。
會(huì)議對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行了安排,一是企業(yè)自查。企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,開展自查自糾,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正,要用良心道德和職業(yè)操守,塑造企業(yè)的良好形象;二是聯(lián)合執(zhí)法,縣食藥監(jiān)局將聯(lián)合縣畜牧局將對(duì)全縣屠宰加工企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)(戶)開展專項(xiàng)檢查,排查違法違規(guī)企業(yè)(戶);三是專項(xiàng)抽檢,縣食藥監(jiān)局、縣畜牧局堅(jiān)持問題導(dǎo)向,增強(qiáng)專項(xiàng)抽檢的針對(duì)性和靶向性,加大對(duì)肉制品抗生素及其它獸藥殘留的抽檢力度。四是嚴(yán)厲懲處。聯(lián)合公安部門,嚴(yán)厲打擊各類違法犯罪行為,形成強(qiáng)大震懾力;及時(shí)公布不合格產(chǎn)品、曝光典型案例,讓群眾“用腳投票”,倒逼企業(yè)自律,確保專項(xiàng)治理取得實(shí)效。