王先生近日花50多元在超市買(mǎi)到一袋干香菇，后來(lái)在另一家超市發(fā)現(xiàn)，類(lèi)似的袋裝香菇，最便宜的才20多元，價(jià)格相差一倍左右。記者在隨后的采訪中了解到，包括蘑菇、木耳、銀耳、竹蓀等在內(nèi)的很多袋裝干貨，克重差不多但價(jià)格懸殊。這究竟是什么原因，消費(fèi)者又該如何選擇呢？
同樣重量?jī)r(jià)格懸殊
記者走訪本市多家超市了解到，消費(fèi)者王先生遇到的情況確實(shí)并非個(gè)例。同樣都是每袋200克左右的干香菇，有的售價(jià)六七十元，有的則四五十元，比較便宜的只賣(mài)二十多元。家住河西區(qū)的高先生告訴記者，他在一家知名電商網(wǎng)站還買(mǎi)到過(guò)僅售十多元的袋裝香菇，質(zhì)量也不錯(cuò)。而且記者發(fā)現(xiàn)，很多袋裝蘑菇并不是簡(jiǎn)單地因品種不同而價(jià)格懸殊，有很多同樣品種的金錢(qián)菇、花菇、冬菇等，價(jià)格也相差很多。此外，袋裝的黑木耳、銀耳、竹蓀等干貨，也都存在類(lèi)似的情況。
質(zhì)量等級(jí)少有人關(guān)注
“很大程度上是質(zhì)量等級(jí)不同造成價(jià)格差。”一家超市的銷(xiāo)售人員告訴記者，“一般質(zhì)量等級(jí)低一些的價(jià)格就便宜，等級(jí)高的自然就會(huì)貴很多。”記者隨后查看多種袋裝香菇、木耳的包裝發(fā)現(xiàn)，標(biāo)注的質(zhì)量等級(jí)確實(shí)不一樣，除了有一級(jí)、二級(jí)的以外，還有特級(jí)的產(chǎn)品。但記者隨機(jī)采訪多位消費(fèi)者后發(fā)現(xiàn)，這項(xiàng)標(biāo)注，并未引起大多數(shù)消費(fèi)者的注意。消費(fèi)者劉女士對(duì)記者說(shuō)：“一般只看品種和蘑菇的大小，頂多再看看保質(zhì)期，不知道還有質(zhì)量等級(jí)的區(qū)別。”此外，干貨的產(chǎn)地、品種等，也會(huì)影響到價(jià)格的高低。
不必盲目追求高價(jià)
既然袋裝干貨高質(zhì)必然高價(jià)，那么是不是購(gòu)買(mǎi)時(shí)就要盡量買(mǎi)貴的呢？記者走訪多位業(yè)內(nèi)人士了解到，日常烹飪炒菜煲湯用的香菇、木耳等，質(zhì)量等級(jí)無(wú)論是一級(jí)、二級(jí)甚至是三級(jí)，實(shí)際的口感、營(yíng)養(yǎng)成分相差并不大。以香菇為例，食用菌的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7096中，并未對(duì)等級(jí)作出具體要求，行業(yè)內(nèi)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，主要是依據(jù)香菇的大小形狀、菌蓋的厚度以及包裝內(nèi)殘缺菇的數(shù)量等來(lái)劃分的。因此消費(fèi)者不必盲目追求高價(jià)，換句話(huà)說(shuō)，只要是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，質(zhì)量都是過(guò)硬的，消費(fèi)者不必盲目追求高價(jià)。
