儋州大力扶持企業(yè)及農戶發(fā)展原土黑豬養(yǎng)殖。圖為儋州市蘭洋鎮(zhèn)隆錦良種豬場正在進食的黑豬。
進入新世紀，生豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)生深刻變化，傳統(tǒng)的家家戶戶養(yǎng)幾頭豬的模式由于缺乏規(guī)模效應，加上疫情防疫風險不可控制，逐漸退出歷史，規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖場迅速發(fā)展，成為養(yǎng)殖業(yè)主流。
在我省儋州市，近年來政府通過引進龍頭企業(yè)帶動，扶持農民養(yǎng)殖專業(yè)合作社，年出欄生豬100多萬頭，當?shù)睾芏噢r戶通過科學養(yǎng)豬實現(xiàn)了脫貧致富。
養(yǎng)豬合作社農民建樓買房
李壯多是儋州市大成鎮(zhèn)大星村農民，去年，他家建了一棟新樓房，上下兩層共有300多平方米。李壯多說，他建起這棟樓房，就是靠養(yǎng)豬賺的錢。李壯多的成功，也吸引了當?shù)剞r民紛紛跟著養(yǎng)豬。
30多歲的李壯多中學畢業(yè)后，一直沒有找到穩(wěn)定的工作，靠四處打臨工賺錢養(yǎng)家糊口，收入很不穩(wěn)定。2013年，儋州市畜牧獸醫(yī)局舉辦生豬養(yǎng)殖技術培訓班，在儋州潤來養(yǎng)豬專業(yè)合作社鼓勵下，李壯多報名參加，系統(tǒng)學習了生豬養(yǎng)殖技術，加入潤來養(yǎng)豬專業(yè)合作社開始養(yǎng)豬。
“2014年，我家出欄了100多頭生豬，但幾乎沒有賺到什么錢，因為那時候豬價比較低。” 李壯多說，當時家人都勸他放棄養(yǎng)豬。但他認為，豬價低只是暫時的。“別人養(yǎng)豬都能發(fā)財，我相信我也能行。”他不但沒有放棄養(yǎng)豬，而且增加投入擴大規(guī)模，增加自動化養(yǎng)豬設施以降低成本。
2015年初，生豬行情逆轉，豬價節(jié)節(jié)攀高。李壯多全年出欄生豬1000多頭，一年就賺了百余萬元。因為李壯多養(yǎng)豬與別人不一樣，他不僅自繁母豬自產豬仔，養(yǎng)殖儋州特色豬種——溫泉黑豬；還利用自家橡膠林，實行圈養(yǎng)與放養(yǎng)相結合，豬肉口感好，在附近農貿市場賣得特別好，因此，別人養(yǎng)一頭豬賺700多元，他養(yǎng)一頭豬能賺1000多元。
“我家老房子只是70多平方米，還是上世紀90年代初我父親建的，一家6口人根本住不下，家人一直想建新房，但由于缺錢6口人只能擠著住。”李壯多說，去年發(fā)了豬財，第一件事就是建新房，現(xiàn)在樓上樓下300多平方米，父母小孩都有自己獨立的房間了。
陳海堅是儋州西慶農場下崗職工，2010年下崗，靠外出打工掙錢，上有老下有小，日子過得緊巴巴的。2011年他開始養(yǎng)豬，并在2014年加入儋州潤來養(yǎng)豬專業(yè)合作社，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，2015年，他出欄生豬400多頭，賺了近30萬元。發(fā)了豬財之后，陳海堅第一件事也是改變居住條件，在農場買了100多平方米的樓房。
儋州潤來養(yǎng)豬專業(yè)合作社理事長張展周說，合作社2012年成立以來，在政府的扶持下，每年都發(fā)展壯大，通過統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一飼料等措施，推行標準化科學養(yǎng)殖，社員從最初的15戶發(fā)展到現(xiàn)在的96戶，年出欄生豬20000多頭，社員大部分是像李壯多和陳海堅一樣，通過養(yǎng)豬走上脫貧致富過上小康生活。
公司+農戶帶農民養(yǎng)豬穩(wěn)賺錢
儋州溫氏公司年出欄生豬20多萬頭，但這20多萬頭生豬，并不是溫氏公司自己養(yǎng)殖的，而是與他們合作的農民養(yǎng)殖的。
近年來，生豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)生深刻變化，傳統(tǒng)的家家戶戶養(yǎng)幾頭豬的模式由于缺乏規(guī)模效應，加上疫情防疫風險不可控制，逐漸退出歷史，規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖場迅速發(fā)展，成為養(yǎng)殖業(yè)主流。養(yǎng)殖增收是儋州農民傳統(tǒng)收入，在新時期，如何讓農民搭上現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)快車，儋州大力發(fā)展“公司+農戶”模式，通過“五統(tǒng)一分”，使農民依然能夠分享現(xiàn)代生豬產業(yè)發(fā)展的成果。
2004年落戶儋州的海南溫氏禽畜有限公司，積極采取“公司+農戶”模式和“五統(tǒng)一分”法帶動農戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，通過資源互補、取長補短、風險共擔、利益共享，與農戶形成了分不開的利益共同體，帶動儋州一大批農民走上致富之路。
據(jù)了解，溫氏公司“公司+農戶” 模式 和“五統(tǒng)一分”方法帶領農民養(yǎng)豬，主要做法是，統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，分戶飼養(yǎng)。公司為合作養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、藥物、技術等，公司包收購，并承擔技術和市場風險。養(yǎng)殖戶則負責肉雞、肉豬的飼養(yǎng)和管理，承擔著生產風險。養(yǎng)殖戶領取豬苗、飼料、藥物的金額，先記賬，待肉豬上市時再沖減，核算利潤。農戶庭院成了企業(yè)的第一車間，農民則成了不用出戶的企業(yè)工人。
儋州市畜牧獸醫(yī)局局長李昌充說，“公司+農戶” 模式 和“五統(tǒng)一分”方法，解決了制約農民標準化科學養(yǎng)豬的困難，比如，規(guī)?；B(yǎng)豬需要大量資金購買豬苗、飼料，而大多數(shù)農民缺乏大筆資金；生豬到了出欄期，需要及時銷售出去，單個農民沒有市場渠道，賣豬難賣豬成本也高，公司統(tǒng)一銷售解決了農民養(yǎng)殖后顧之憂；農民分散養(yǎng)殖，公司統(tǒng)一防疫，能夠有效降低大規(guī)模豬場的疫情風險；而農民利用自家橡膠林地參與養(yǎng)豬，不僅解決了公司建設養(yǎng)豬場的難題，同時，解決了招聘大量養(yǎng)殖工人的問題。正是這種資源互補、風險共擔、利益共享的機制，使得“公司+農戶”養(yǎng)豬模式在儋州普遍發(fā)展，除溫氏公司外，像羅牛山公司、海棠公司都在儋州推廣，帶領儋州農民養(yǎng)豬。
公司+農戶模式養(yǎng)豬，農民參與養(yǎng)豬收入比較穩(wěn)定。儋州溫氏公司有關負責人介紹，農民跟公司合作養(yǎng)豬，公司全部收購，一般情況下價格隨行就市，行情好的時候農民多賺錢，行情不行的時候，公司實行保底價收購，確保農民養(yǎng)豬不賠錢，平均而言，農民與公司合作養(yǎng)豬，農民每頭豬可以賺200元左右，像儋州溫氏公司帶領400多農民養(yǎng)豬年出欄20多萬頭，相當于每年帶領農民增加收入4000多萬元，每戶農民增收10萬元。
由于儋州養(yǎng)豬促農增收效果顯著，省政府曾在儋州召開農民養(yǎng)豬增收現(xiàn)場會。李昌充說，這是省政府對儋州市發(fā)展生豬產業(yè)的肯定和支持。
