新華社武漢１１月１日專電（記者廖君）武漢食藥監(jiān)局近日公布９月份餐飲服務(wù)單位的食品和餐飲具的抽檢報告，結(jié)果顯示，多家知名餐館餐具消毒不達(dá)標(biāo)，而這些不合格餐具九成以上為餐飲單位自行消毒的餐具。
此次抽檢的餐具共計(jì)２０２８批次，不合格樣品４９批次。其中一次性餐具不合格１批次，自行消毒餐具不合格４６批次，套裝餐具不合格２批次。
從檢測結(jié)果可以看到，幾乎所有餐具不合格原因都是大腸桿菌超標(biāo)，餐飲單位自行消毒的餐具并未達(dá)到消毒標(biāo)準(zhǔn)。不合格名單中，包括武漢簡樸寨餐飲管理有限公司二七店、武漢紅鼎豆撈股份有限公司香港路分公司、武漢市圣樂途餐飲有限公司、武漢市東西湖餐謀天下常青花園店等多家知名餐飲企業(yè)。
武漢食藥監(jiān)局有關(guān)人士說，目前已依法對涉嫌提供不合格自制產(chǎn)品的餐飲單位進(jìn)行立案調(diào)查，下一步將加大對餐飲行業(yè)消毒滅菌設(shè)備配置到位并規(guī)范使用的監(jiān)督力度。
