據(jù)了解，此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查火鍋店、燒烤店、小吃店、麻辣燙店、麻辣香鍋店，以及美食街、夜宵城、校園和景區(qū)周邊等餐飲服務(wù)提供者。檢查的內(nèi)容包括餐飲服務(wù)提供者是否使用來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清的火鍋底料和調(diào)味料以及肉凍、涼皮等食品；在自制火鍋底料、調(diào)味料、飲料和其他需要添加食用明膠的食品過(guò)程中，是否存在添加罌粟殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)的違法行為。抽檢的重點(diǎn)主要是自制火鍋底料、調(diào)味料、湯料等。

 

    崇川區(qū)食安辦副主任徐建林告訴記者，專項(xiàng)檢查工作期間，一旦發(fā)現(xiàn)違法添加行為，將做到有案必查、一查到底，深挖違法添加物質(zhì)來(lái)源，嚴(yán)懲違法犯罪分子。查實(shí)違法添加罌粟殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)的違法者，將被移送公安機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任。他表示，專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，歡迎社會(huì)各界人士監(jiān)督，如有發(fā)現(xiàn)存在違法添加非食用物質(zhì)行為的，可以撥打投訴舉報(bào)電話：12331。