2016年9月8日，湖南省臨武縣麥市圩的周某等共15人均因食用了從犯罪嫌疑人郭某處購買的鹵雞爪而出現了不同程度的腹痛、腹瀉、發(fā)燒、頭暈等癥狀，被送往縣人民醫(yī)院救治，經診斷為急性胃腸炎，食物中毒可能。同年11月14日，臨武縣人民檢察院以涉嫌生產、銷售不符合安全標準食品罪批準逮捕犯罪嫌疑人郭某，這是該縣首例生產、銷售不符合安全標準食品案。
據查，犯罪嫌疑人郭某早些年在廣東打工期間學會了制作鹵雞爪。2016年6月，郭某回到臨武并做起了裝修工，期間利用工作之余到縣市場購買大量生雞爪并帶回麥市圩家中放置在冰箱內，每逢麥市鎮(zhèn)趕集前一日便在家中自行采取水煮、浸泡、晾干、加醬油鹽味精等輔料翻炒等加工環(huán)節(jié)制作成鹵雞爪，次日拿到麥市圩進行銷售。賣剩下的鹵雞爪帶回家再放回冰箱內，待三日后麥市鎮(zhèn)再次趕集時拿出來簡單再加工后拿到市場進行銷售。期間，被害人周某等15人因食用該鹵雞爪導致食物中毒。案發(fā)后，縣質量技術監(jiān)督管理局聯合縣疾病預防控制中心趕到麥市鎮(zhèn)對上述被害人吃剩的鹵雞爪及犯罪嫌疑人郭某購買的生雞爪及自行加工制作的賣剩的鹵雞爪進行依法提取、扣押，并抽取樣品送往鑒定機構進行檢測。經鑒定，郭某所加工銷售的鹵雞爪中含有“沙門氏菌”這一致病性細菌。
目前，該案還在進一步偵查中。
