鄒蔚烈

 

    入冬以來，湖北省竹溪縣蔣家堰鎮(zhèn)關(guān)埡村大學(xué)生村官龍韜創(chuàng)辦的“秦巴土豬農(nóng)民專業(yè)合作社淘寶店”生意興隆，網(wǎng)購黑毛土豬肉的訂單應(yīng)接不暇。龍韜按照養(yǎng)豬檔案記錄，隨時(shí)將自家良種黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)肉豬出欄，并以高于普通肉豬40％的價(jià)格，回收散養(yǎng)在貧困農(nóng)戶家中育肥的黑毛豬，經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格、宰殺加工、真空包裝后，通過快遞寄給客戶。

 

    竹溪黑豬屬于巴山黑毛土豬，面部多皺紋，雙耳朵下垂，肚子呈弧形，俗稱“美葫蘆”，為秦巴山區(qū)特有的地方優(yōu)良品種。采用自然傳統(tǒng)飼喂方法飼養(yǎng)，以雜糧、樹葉野草、農(nóng)作物藤葉和青貯草料為主要飼料。其顯著特點(diǎn)是肉質(zhì)密度大，肉塊含水量少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)前景好，開發(fā)潛力大。

 

    由于地方優(yōu)良品種竹溪黑毛豬生長較慢瀕臨絕種，大學(xué)生村官龍韜為幫助貧困村民養(yǎng)豬致富，決定搶救性地振興竹溪地方良種黑毛豬產(chǎn)業(yè)。2012年，他千辛萬苦地收購到35頭本地黑母豬和2頭黑種豬，正式辦起了竹溪黑豬保種繁育場(chǎng)，實(shí)行半野化放牧，為貧困農(nóng)戶提供種源和豬崽，并建立了5畝俄羅斯優(yōu)良飼草基地，配套建了沼氣池，就地消化豬糞為生態(tài)能源沼氣。

 

    隨著黑豬擴(kuò)繁，養(yǎng)殖規(guī)模壯大，龍韜注冊(cè)成立了“秦巴土豬農(nóng)民專業(yè)合作社”，注冊(cè)了“龍山洼”牌商標(biāo)，采取免費(fèi)投放豬崽的形式扶貧，并以高于普通肉豬4成的價(jià)格回收農(nóng)戶育肥黑豬。這家合作社養(yǎng)殖的竹溪黑豬，具有耐粗飼、繁殖性能好、產(chǎn)仔頭數(shù)多、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，已獲得無公害產(chǎn)品認(rèn)證和無公害產(chǎn)地認(rèn)定。

 

    為拉長生豬產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)增值，龍韜帶領(lǐng)合作社社員，將飼料生產(chǎn)、黑豬飼養(yǎng)、資源再利用以及后期的屠宰加工等生產(chǎn)加工流程緊密結(jié)合在一起，形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。采用“豬－沼－菜”模式，利用原糧、青菜和青草牧養(yǎng)，用中草藥預(yù)防生豬疾病，確保黑豬健康的成長。待黑豬生長10~12個(gè)月，體重達(dá)到120公斤至130公斤時(shí)，可以出欄屠宰、包裝上市，線上線下銷售無公害豬肉。

 

    秦巴土豬農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展竹溪黑豬產(chǎn)業(yè)有功，受到竹溪縣政府電子商務(wù)發(fā)展項(xiàng)目資金扶持，通過財(cái)政貼息貸款50萬元擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，建起了淘寶店，開通了淘寶、微信直銷店；采取“合作社+基地+電商+農(nóng)戶”的模式，形成了集繁育、分戶養(yǎng)殖、統(tǒng)一銷售和品牌化運(yùn)營的黑豬產(chǎn)業(yè)格局。去年，合作社出欄1000頭黑豬，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值400多萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷浙江、北京等地，直接帶動(dòng)136戶社員和貧困戶每戶增收5000元以上。龍韜說，預(yù)計(jì)今年合作社可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500萬元的目標(biāo)，將帶動(dòng)200戶社員增收和11戶貧困家庭脫貧。

 

    龍韜因?yàn)轲B(yǎng)殖黑豬富民，已被授予“湖北省鄉(xiāng)村好青年”、“十堰市十佳鄉(xiāng)村好青年”等榮譽(yù)稱號(hào)，秦巴土豬農(nóng)民專業(yè)合作社已被省市縣分別授予“農(nóng)民專業(yè)合作社青年示范社”殊榮。