為了讓自己做的包子賣相好，吸引客源，江蘇省興化市一家包子店的老板竟在面粉中違規(guī)超量加入含鋁泡打粉，蒸出“鋁包子”出售。近日，這位包子店老板被興化市檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪提起公訴。
被告人萬粉云在興化市經(jīng)營一家包子店。聽說在面粉中添加含鋁泡打粉后，可以使做出來的包子看上去更蓬松。為了追求好賣相，吸引客源，萬粉云雖然接受了當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局執(zhí)法人員“國家禁止在小麥粉及其制品（油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉等）中使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨”的宣傳教育，卻仍在制作包子的過程中違規(guī)添加含鋁泡打粉。今年5月19日，興化市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在例行檢查時發(fā)現(xiàn)，萬粉云包子鋪生產(chǎn)的包子中鋁含量達1800毫克/公斤。
據(jù)介紹，含鋁泡打粉能增加面粉的彈性，但過量鋁元素進入人體后會慢慢沉積，對骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生極大損害。
