“國內近60%的出口小龍蝦、40%的出口鮰魚魚都來自我們這里，香港30%的大閘蟹、澳門80%的鮮蛋都從這里出去的。”10月25日上午，記者剛到湖北仙桃檢驗檢疫局，該局局長胡正文就列舉了這組數據。
仙桃局承擔著仙桃、天門、潛江、洪湖4個縣級市的檢驗檢疫業(yè)務，轄區(qū)內的4市位于江漢平原腹地，溝河湖泊眾多，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，因此農產品特別是淡水產品資源豐富。近年來，為了讓這些產品走出國門、打出品牌，仙桃局工作人員費盡了心思、想盡了辦法，跑遍各大養(yǎng)殖基地，走遍企業(yè)的廠房養(yǎng)殖區(qū)。
從產到銷把好關
“打破‘批’的概念，從源頭抓起，這是我們后續(xù)一切監(jiān)管的保證。”胡正文告訴記者。為此，仙桃局針對“蝦稻共作”養(yǎng)殖模式容易產生農藥殘留的難題，對轄區(qū)出口的淡水小龍蝦原料產區(qū)和收購點全部實施報備管理，“鋪開大網”實施殘留監(jiān)控，確保所有原料的安全。同時，該局組織專業(yè)人員深入養(yǎng)殖基地，對轄區(qū)出口的小龍蝦開展微生物、重金屬、有害物質等6大類49個具體安全項目檢測，確保“源頭無隱患、投入無違禁”，徹底從根源上保證產品質量安全。此外，仙桃局每年在企業(yè)開工前對企業(yè)實驗室檢測、水產品源頭控制等情況進行重點檢查，將水產品安全衛(wèi)生的風險排除在開工生產之前。
源頭把控好的同時，過程更馬虎不得。對于淡水小龍蝦等即食性水產品，仙桃局將企業(yè)生產過程各環(huán)節(jié)微生物狀況作為監(jiān)管重點，在生產季節(jié)定期到企業(yè)現場檢查；對出口水產品質量安全實行主動報告制度，通過不定期抽查核對工人數量、原料收購數量等，強化過程監(jiān)管，以免“濫竽充數”；對于在生產經營過程中存在違規(guī)或不規(guī)范操作的企業(yè)，主動約談，要求企業(yè)限期整改；同時，規(guī)范檢驗監(jiān)管人員行為，細化監(jiān)管流程，要求必須兩人以上監(jiān)管，實行局領導帶隊制度。
仙桃局根據轄區(qū)農副產品高風險、高投入的特點，加強風險分析，探索和創(chuàng)新檢驗監(jiān)管方式和手段。針對大閘蟹屬大湖養(yǎng)殖，基本不用藥的特點，對其主要加強收購和運輸途中的管理，派專人駐場監(jiān)督檢查，防止“掉包”；針對鮰魚魚在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的風險，加強備案基地監(jiān)管，在加工前進行先抽樣檢測，在查驗合格后再允許生產。同時，該局強化企業(yè)是產品質量安全第一責任人的意識，將監(jiān)管重點從企業(yè)日常生產微觀細節(jié)向宏觀質量管控執(zhí)行力和誠信水平上轉變，促進“以優(yōu)帶優(yōu)”，共促質量安全。
自始至終服好務
近年來，仙桃局將檢驗檢疫工作融入地方經濟發(fā)展之中。定期向當地政府分管市長匯報檢驗檢疫工作，遞交重點出口商品的質量分析報告，為政府在產品質量和品牌提升方面的決策提供科學依據。今年上半年，該局分別向仙桃、潛江、洪湖市提交了3份質量分析報告，得到了當地政府的高度重視和有關領導的批示。此外，該局定期走訪企業(yè)和地方主管部門，了解地方政府招商引資的情況，通過政府了解企業(yè)的情況，再針對企業(yè)的具體項目采取重點扶持，‘一企一策’建立監(jiān)管方式和定期交流機制，隨時了解企業(yè)狀況并為有需要的企業(yè)及時解決問題。
2015年10月，質檢總局批復洪湖國家級出口大閘蟹質量安全示范區(qū)。仙桃局打造質量品牌的工作有了新的進展。今年以來，仙桃局選取轄區(qū)9家出口食品生產企業(yè)作為重點幫扶對象，幫助企業(yè)解決在內外銷產品標準比對、質量保障體系、銷售推介等方面的問題，促進出口食品企業(yè)內銷產品質量提升。據了解，目前，轄區(qū)內華山水產公司的小龍蝦、氨糖等產品已按照“同線同標同質”工程要求進行生產。
“由于水產品的特殊性，只要企業(yè)有需求，我們隨叫隨到，并根據‘優(yōu)進優(yōu)出’為企業(yè)提供‘一對一’上門服務，優(yōu)化通關流程，目前無紙化申報和通關實現了100%覆蓋，同時落實‘一體化’和‘三通兩直’，讓轄區(qū)內的企業(yè)享受到政策的便捷，盡量節(jié)約時間和成本。”仙桃局副局長伍利剛說。
截至10月底，今年仙桃局共出口小龍蝦721批、大閘蟹32批、鮰魚魚75批，總出口額達1.6億美元。仙桃局這些年基本沒有出過質量安全事故，路子越走越寬，步子越邁越大，服務地方經濟發(fā)展并不是一句空話，仙桃局將具體措施落實在實踐中、體現在服務中，行動在每一個細枝末節(jié)中。
