從深圳出入境檢驗檢疫局官網(wǎng)獲悉，10月底，蛇口太子灣郵輪碼頭正式啟用。作為一個現(xiàn)代化國際郵輪母港，太子灣郵輪碼頭擁有兩層專供餐飲和購物的商業(yè)配套，蛇口檢驗檢疫局已為部分餐飲單位發(fā)放了衛(wèi)生許可及審批。
為保障郵輪碼頭的餐飲服務(wù)工作，蛇口檢驗檢疫局加快了碼頭餐飲單位行政許可的辦理工作：一是嚴(yán)格食品準(zhǔn)入。在國境口岸內(nèi)申請衛(wèi)生許可，企業(yè)必須持有營業(yè)執(zhí)照，企業(yè)內(nèi)部要有行之有效的衛(wèi)生管理制度，經(jīng)營場所必須布局合理，并有滿足運營所需的設(shè)施設(shè)備；二是加快行政審批。蛇口局為前來辦理衛(wèi)生許可的企業(yè)提供審批綠色通道，對證照齊全、食品安全管理體系完善的企業(yè)進(jìn)行快速審批；三是加強(qiáng)現(xiàn)場考核。由專業(yè)考核組對餐飲單位食物貯存、食品烹調(diào)、備餐、餐具洗消等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，不符合操作規(guī)程的責(zé)令企業(yè)及時整改，并做好整改后追溯工作，確保整改到位。
蛇口檢驗檢疫局還將繼續(xù)加強(qiáng)郵輪碼頭內(nèi)部及周邊餐飲單位食品安全監(jiān)管工作，提升食品安全質(zhì)量，為旅客提供高質(zhì)量、高水平、安全放心的餐飲服務(wù)。
