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中國食品網(wǎng)

大閘蟹歐洲泛濫 英國擬將其賣回亞洲

   2010-11-19 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)3220

    對上海人來說,大閘蟹是一道難得的美味。而在遙遠(yuǎn)的英國,它卻被認(rèn)定為“入侵生物”.它自百年前跟隨貨輪壓艙水“偷渡”到歐洲后,如今已在泰晤士河 “泛濫成災(zāi)”,并對當(dāng)?shù)氐囊吧鷦游?、河流堤壩產(chǎn)生一定的威脅。最近,頭疼不已的英國人正在考慮,是否將大閘蟹出口到亞洲國家。

    英國自然歷史博物館的海洋生物學(xué)家保羅·克拉克表示,由于大閘蟹在歐洲缺少天敵,數(shù)量難以控制。長此下去,當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有詫⒈凰茐摹4箝l蟹喜歡在河岸邊挖洞筑巢,可能會導(dǎo)致堤壩倒塌。歐洲的河流與城市下水道相通,大閘蟹甚至有可能順著水流爬進(jìn)下水道。一旦聚集在管道內(nèi),很容易導(dǎo)致下水道阻塞,或者阻礙水流進(jìn)入發(fā)電站。

    克拉克表示,大閘蟹正 “穩(wěn)步”向英國的其他河流蔓延,到達(dá)蘇格蘭也“只是時間問題”.其實(shí)不僅在英國的泰晤士河,萊茵河、多瑙河等歐洲著名的河流也有大閘蟹的身影。

    這些中華絨鰲蟹是怎么跑到歐洲去的呢?上海海洋大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶首席專家王武介紹說,它們純屬“偷渡客”.大約100年前的清朝五口通商,荷蘭人用貨輪從上海運(yùn)茶葉和瓷器到歐洲去。茶葉和瓷器都是體積大、分量輕的商品,為了增加穩(wěn)定性,要在貨輪的蓄水艙內(nèi)灌滿壓艙水。蟹苗也就隨著河水被帶到了船上,蟹苗就隨著壓艙水進(jìn)入萊茵河。

    “要解決大閘蟹的問題,最好的辦法是吃了它們!”為了控制大閘蟹數(shù)量,克拉克在倫敦召開了一次會議,探討在泰晤士河開展大閘蟹捕撈的可能性,并將其出口到中國、日本、新加坡等喜愛大閘蟹的亞洲國家。

    由于歐洲水域過去沒有其他品種的淡水蟹,大閘蟹一直只在自己的種群中交配。這使得它們在歐洲的百余年中,保持了品種的純正。如今純種大閘蟹在上海乃至國內(nèi)價(jià)格不菲,能否借此機(jī)會將歐洲的純種大閘蟹廉價(jià)運(yùn)回來解饞呢?

    對此,王武表示:“短期內(nèi)還很難。因?yàn)橹袊侨蜃畲蟮拇箝l蟹出口國,在進(jìn)口大閘蟹方面有許多限制。”

    由于成蟹無法進(jìn)口,5年前王武曾嘗試過從歐洲引進(jìn)1000斤純種的中華絨鰲蟹蟹苗,在長江水系重新培育。但搞品種培育需要專門的池塘進(jìn)行封閉式管理,并需要“稀養(yǎng)”,蟹的密度要低,不能追求產(chǎn)量,由于缺乏后續(xù)經(jīng)費(fèi)資源,這一項(xiàng)目也沒有很好地持續(xù)下去。


 
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