新年上班第一天，市食藥監(jiān)局公布2016年第四季度南寧市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢結(jié)果，本次共抽檢乳制品、飲料、肉制品、糧食加工品等303批次產(chǎn)品，進行了重金屬、微生物、食品添加劑等項目的檢驗，其中，檢驗合格產(chǎn)品295批次，合格率97.4%。
2.6%不合格產(chǎn)品的不合格項目分別是氰化物、二氧化硫、微生物超標（菌落總數(shù)）、大腸菌群、苯甲酸、檸檬黃、胭脂紅。
為什么會導致抽檢不合格？
存在氰化物 生產(chǎn)企業(yè)可能直接使用不符合規(guī)定的原料加工，或是企業(yè)生產(chǎn)工藝去除氰化物不徹底
超量使用二氧化硫 生產(chǎn)企業(yè)可能使用劣質(zhì)原料以降低成本；使用時不計量或計量不準確；也有可能與對原料把關(guān)不嚴，使用了違規(guī)用二氧化硫熏蒸的辣椒原料有關(guān)
菌落總數(shù)超標 生產(chǎn)企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)?/div>
大腸菌群超標 可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底。
超范圍或超限量使用防腐劑（苯甲酸） 生產(chǎn)企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量超范圍使用，或者未準確計量。
超范圍或超限量使用食用色素（檸檬黃、胭脂紅） 可能是由于企業(yè)為增加產(chǎn)品賣相，或者彌補原料品質(zhì)較低而超范圍超量添加，或者未準確計量，個別產(chǎn)品食用色素超標不排除摻假。
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廣西2批次白砂糖不合格被下架
南寧新聞網(wǎng)-南寧晚報訊（記者 葉禎）近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、酒類、食糖、調(diào)味品、飲料、速凍食品6類食品500批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品493批次，不合格樣品7批次。
在這7批次不合格產(chǎn)品中，廣西百色甘化股份有限公司銷售的標稱廣西百色甘化股份有限公司生產(chǎn)的2批次白砂糖，色值檢出值分別為193IU和169IU，比標準規(guī)定（不超過150IU）分別高出28.7%和12.7%。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
