針對當前農(nóng)貿(mào)市場海鮮是否添加了人工色素，執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場攤位泡沫箱、儲物箱、水桶內(nèi)的物品進行嚴格檢查，對肉眼無法辨別的水產(chǎn)品進行抽樣檢測，送往檢測院進行專業(yè)鑒定是否添加化工合成色素“檸檬黃”等非法添加物。除了對類似用化工合成色素加工的“染色魚”之外，以往少數(shù)不良魚販為了讓魚“保鮮”，使用甲醛、抗生素等，該局啟動食品快速檢測，檢測尚未發(fā)現(xiàn)有甲醛、抗生素等非法添加物。

 

　　近年來，蒼南市監(jiān)部門積極開展農(nóng)貿(mào)市場食品檢測，已設立檢測室11家，各基層單位共配備18臺快速檢測儀，去年共開展定性抽檢49622批次，快速檢測發(fā)現(xiàn)不合格共50批次，下架不合格食品105.6公斤，充分利用抽檢手段，提高百姓對食品安全認可度。

 

　　下一階段，該局將對水產(chǎn)品市場進行嚴查持續(xù)跟蹤管理，對“染色魚”“不老魚”開展源頭治理，不讓非法經(jīng)營者鉆空子，嚴查食品違法案件。此外，督促內(nèi)部嚴查，要求市場經(jīng)管者對染色黃魚行為進行嚴查，查處水產(chǎn)品浸泡化學液、涂抹有色粉等行為。