為確保市民年夜飯食品安全，根據(jù)寧波市市場監(jiān)管局的統(tǒng)一部署，自2017年1月15日開始，全市市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)組織開展年夜飯食品安全大檢查。
20日下午，市市場監(jiān)管局邀請食品安全社會監(jiān)督員、餐飲聯(lián)合會代表以及部分媒體記者共同參加“放心年夜飯”“你點我查”活動。
此次檢查行動分兩組進行，分別對江北區(qū)的竹林人家、寧海食府、金港大酒店等3家年夜飯供餐單位和鄞州區(qū)的開元名都大酒店、四季瑞麗等2家年夜飯供餐單位進行了食品安全檢查。
從現(xiàn)場檢查情況來看，總體情況良好，被檢查的餐飲單位食材采購正規(guī)、索證索票齊全、后廚衛(wèi)生整潔、加工操作規(guī)范，人員健康管理到位，對5家酒店餐飲具、砧板和海鮮、蔬菜、食用油等食品原料進行現(xiàn)場快速檢測，結(jié)果均為合格。
但是，檢查中執(zhí)法人員在金港大酒店冷菜間發(fā)現(xiàn)了5包尚未拆封的過期咸菜未及時清理，現(xiàn)場執(zhí)法人員已移交江北局依法進行處理。
為了提高餐飲單位食品安全意識，前期，全市市場監(jiān)管部門還組織年夜飯供餐單位負責人進行集中教育和約談，要求各餐飲單位加強自我檢查，消除安全隱患，切實履行好食品安全第一責任人責任，確保年夜飯的食品安全。
下一階段，全市市場監(jiān)管部門還將大規(guī)模地持續(xù)開展對年夜飯承辦餐飲單位的突擊檢查，嚴厲查處各種違法違規(guī)行為，努力確保全市人民年夜飯“舌尖上的安全”。
