1月20日，記者跟隨執(zhí)法人員來到五泉路，對(duì)德福飯莊進(jìn)行檢查。進(jìn)到操作間，加工環(huán)境可謂是一團(tuán)糟，門口放著垃圾桶，地上堆著酒盒和酒瓶，一邊堆放著數(shù)十箱寫著202字樣的冷凍肘子。蒸好的花卷、荷葉餅直接擱置在操作臺(tái)上，沒有采取任何的防護(hù)措施。消毒柜并沒有通電。其間，要求飯莊負(fù)責(zé)人提供冷凍肘子的電子一票通和索證索票時(shí)，對(duì)方無法提供，無法溯源。針對(duì)此狀，執(zhí)法人員把數(shù)十箱來源不明的冷凍肘子依法查封。針對(duì)德福飯莊存在的問題，執(zhí)法人員要求限期整改。

 

　　隨后，執(zhí)法人員對(duì)長(zhǎng)虹商業(yè)廣場(chǎng)附近的一家菜館進(jìn)行檢查。進(jìn)到店內(nèi)，眼前的一幕讓執(zhí)法人員瞠目結(jié)舌。桌子上、冰柜內(nèi)、墻角邊、地上滿滿當(dāng)當(dāng)堆放著成筐、成盆的炸好的油果子等油炸食品，而且這些散裝食品都沒有采取任何的防蠅防塵等防護(hù)措施，裸露擺放。同時(shí)，已經(jīng)做好的成品包裝上面，沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等任何標(biāo)識(shí)標(biāo)簽。在洗消間，也存放著做好的花卷和饅頭。龔科長(zhǎng)說，該店的操作場(chǎng)所與所加工的年夜菜數(shù)量根本不匹配，存在超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，很難保證食品安全。而且該店雖然就加工年夜飯到轄區(qū)食藥所進(jìn)行備案，但目前還沒有批準(zhǔn)，屬于未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自加工年夜飯。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員要求提供所進(jìn)購(gòu)食品及原輔料的索證索票時(shí)，對(duì)方無法提供所有食品的電子一票通和索證索票，雞、牛、羊肉無法提供動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明。針對(duì)該店存在的問題，執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)場(chǎng)停止?fàn)I業(yè)，對(duì)問題予以整改。

 

　　城關(guān)區(qū)食藥局餐飲科龔科長(zhǎng)說，截至目前，城關(guān)轄區(qū)有111家餐飲單位承辦年夜飯，已經(jīng)進(jìn)行了備案登記，承辦的桌數(shù)有6654桌。經(jīng)過檢查，總體情況良好，但個(gè)別單位仍存在問題，對(duì)于存在問題已經(jīng)要求整改。